Хранителни източници

Протеиновите храни се разграждат на части, наречени аминокиселини по време на храносмилането. Човешкото тяло се нуждае от голям брой аминокиселини в достатъчно големи количества, за да поддържа добро здраве.

medlineplus

Аминокиселините се класифицират в три групи:

  • Основни неща
  • Не е от съществено значение
  • Условни

The незаменими аминокиселини те не могат да бъдат произведени от организма и трябва да бъдат осигурени с храна. Не е необходимо да се поглъщат по време на хранене. Балансът през целия ден е по-важен.

The несъществени аминокиселини се произвеждат от организма от незаменими аминокиселини или при нормално разграждане на протеините.

препоръки

Количеството протеин, от което се нуждаете, ще зависи от общите ви калорични нужди. Препоръчителният дневен прием на протеин за здрави възрастни е 10% до 35% от общите им калорични нужди. Например, човек, консумиращ 2000 калории, може да яде 100 грама протеин, което би осигурило 20% от общите им дневни калории.

Една унция (30 грама) от повечето храни с високо съдържание на протеини съдържа 7 грама протеин. Една унция (30 грама) се равнява на:

  • 1 унция (30 грама) риба или птиче месо
  • 1 голямо яйце
  • 1/4 чаша (60 милилитра) тофу
  • 1/2 чаша (65 грама) варен боб или леща

Пълнозърнестите храни съдържат повече протеини, отколкото рафинираните или „белите“ продукти.

Децата и тийнейджърите може да се нуждаят от различни количества, в зависимост от тяхната възраст. Някои здравословни източници на месни протеини включват:

Други добри източници на протеин включват:

  • Пъстър боб, черен боб, боб, леща, грах или нахут
  • Ядки и семена, включително бадеми, лешници, смесени ядки, фъстъци, фъстъчено масло, слънчогледови семки или орехи (орехите са богати на мазнини, така че внимавайте за размера на порцията. Превишаването на вашите нужди от калории може да доведе до наднормено тегло)
  • Тофу, темпе (соев кекс) и други продукти от соев протеин (соя)
  • Нискомаслени млечни продукти

Новият справочник за храните от Министерството на земеделието на САЩ, наречен MyPlate (плоча с указания за храните), може да ви помогне да направите здравословен избор.