Участието на децата в приготвянето на ястия с храни, които съдържат здравословни мазнини, може да помогне в борбата с детското затлъстяване
Ползите от авокадото: мазнините, които отслабват и премахват глада
@abc_familia Актуализирано: 30.04.2019 12:50
Свързани новини
Текстурата, гъвкавостта, атрактивният външен вид и хранителните му свойства го правят авокадо в отличен вариант за обучение на децата в кухнята за важността на спазването на разнообразна диета, която включва храни, богати на здравословни мазнини.
Диетата е един от основните фактори, свързани с детско затлъстяване, както разкрива последното Национално здравно проучване (ENSE), което разкрива, че 44,4% от населението на възраст под 14 години консумира сладки ежедневно и 5,6% пие сладки безалкохолни напитки със същата честота.
Една от най-ефективните формули за деца за подобряване на хранителните им навици увеличаване на консумацията на зеленчуци и плодове е, че започват в кухнята. Дейност, която в допълнение им дава автономност, увеличава тяхната сръчност и подобрява родителската връзка, както разкриват проучвания на диетолога Клазин Ван Дер Хорст.
Задачите, които могат да бъдат възложени на „малките готвачи“, варират в зависимост от възрастта. От претеглянето на храната до измиването или поставянето на съставките, до проверката дали рецептата се спазва правилно или дори нарязването на храната, която ще се използва на парчета. Важното е да избирате здравословни храни и децата да усещат, че са част от подготовката на ястието, тъй като резултатът ще ги мотивира да консумират по-често.
По време на избора здравословни съставки, експертите подчертават удобството от използването на авокадо, богато на основни витамини и минерали като калий, фолиева киселина и здравословни мазнини (моно и полиненаситени), както подчерта Xavier Equihua, президент на Световната организация за авокадо (WAO, за неговото съкращение на английски) . „Голямата му гъвкавост го прави ключово парче във всяко меню, независимо дали се приготвя у дома или в ресторант, тъй като служи и като предястие, и като основно ястие или десерт“, обяснява той.
Рецепта: лодки от авокадо със зеленчуци и пиле
The съставки (за 6 души) са: 180 грама пилешки гърди без кости и без кожа, три авокадо наполовина и едно нарязано, среден лук, нарязан на парчета, два средно варени картофа, обелени и нарязани на кубчета, малък морков варен и нарязан на кубчета, 75 грама варени грах, две супени лъжици магданоз и 250 грама майонеза.
Подготовка:
- Задушете пилето и лука в леко подсолена вода. Извадете пилето, когато готвите, охладете и намачкайте в средна купа, изхвърляйки лука. След това го охладете за един час.
- Смесете картофите, морковите, граха, нарязаните на кубчета парчета авокадо, магданоз и пиле в купа, смесвайки ги с майонеза или друг вид по-лек сос или просто с необработен зехтин и сол.
- Запълнете празнините, оставени от костите във всяка половина авокадо със сместа и готови за пиене.
Рецепта: палачинки от авокадо и плодове
Съставките (за 8 души) са: авокадо, половин чаша бадемово мляко, чаша пълнозърнесто брашно, две яйца, зрял банан, две чаени лъжички мая, кленов сироп, плодове, щипка сол.
Подготовка:
- Смесете авокадото, бадемовото мляко, брашното, яйцата, банана, маята и щипка сол в блендер.
- Загрейте малко необработен зехтин в голям незалепващ тиган на умерен огън и се уверете, че покрива цялата повърхност. Изсипете 3-4 супени лъжици тесто в тигана за всеки тиган, като използвате задната част на лъжицата, за да разточите тестото в кръг. Обърнете го, когато дъното е златисто кафяво и изчакайте, докато другата страна стане златиста, за да ги премахнете.
- Подредете палачинките и когато сервирате, сгънете палачинката, за да прилича на конус за сладолед и добавете други плодове като киви, боровинки, нар, банан или портокал в допълнение към авокадото.
Запиши се за Семеен бюлетин и получавайте най-добрите ни новини във вашия имейл всяка седмица безплатно