дукан

Хейк галисийски.

Хортелански хек1/2 кг. от филета хек без кожа и без кости. 1 голям домат 1/2 тиквички. 1/2 глава лук. Чесън на прах. Сол.Нарезан магданоз. Зехтин.

Харен гратен4 филета хек 1 хапче Avecrem рибен бульон -30% сол щипка пипер 200 куб. См. Домат Софрито Пикило пипер майонеза

Хек1 кг мерлуза 1 кг картофи 1 малка глава лук, 1 скилидка чесън 1 чаша бяло вино и рибен бульон доматен сос, дафинов лист и необработен зехтин.

Пълнени Уайтинг1 мерлуза 1 пролетен лук 2 скилидки чесън 2 яйца 8 ракови пръчки маслини 1 пакет замразени скариди 1 лют червен пипер сол малко пипер

Паниран хекЗехтин. 700 гр. хек. Сол. Брашно. Пипер. 1 лимон 2 яйца.

Хек отстрани

Хек отстрани1 чушка, 2 глави лук, 1 домат, 1 скилидка чесън, чаена лъжичка и половина la Vera или пушен червен пипер 500 gr филе от хек Зехтин Сол

Крокети от хек

Крокети от хек150 гр. от филе от хек Галета Зехтин Една чаена лъжичка магданоз 25 гр. масло Скилидка чесън 30 гр. лук Сол Пипер 50 гр. от пшенично брашно Половин чаена лъжичка индийско орехче 225 мл. мляко Сърна от сьомга, по желание

Микровълнова мерлуза

Микровълнова мерлуза1/2 кг. от филета хек без кожа и без кости. 1 голям домат 1/2 тиквички. 1/2 глава лук. Чесън на прах. Сол.Нарезан магданоз. Зехтин.

Гювеч с хек

Гювеч с хек-1 2K HAKE. И ДУЗИНА КЛЕМИ -2 ЧЕСЪН, КАЛЕНА ИЛИ ЧИЛИ И МЛЯНА МАГАРИН-БРАШНО И МАСЛО (МЕКИТЕ Е СТОЙНОСТ СЛЪНЧОКЛЕВ) -РУЗИ КОНЯК И БЯЛО ВИНО -1/2 ПТИЦА АВЕРРЕН ПАДИНГ -РИБЕН ФУМЕТ.

Хек коскера

Хек коскера1 кг нарязан хек. 3 с.л. От брашно. 24 върха на аспержи. 10 скилидки чесън. 1 чаша зехтин. Няколко клонки магданоз. Сол пипер.

Хек с портокал

Хек с портокал2 кръста хек 200 гр. бекон 1 червен пипер 2 портокала 2 глави чесън, обелени Зехтин 4 супени лъжици соев сос Сол Черен пипер Копър

Hake ceviche

Hake cevicheПоловин кило филе хек без кожа. 4 лимона. 1 див лук с клона му или 1 малка глава лук. 1 зелен лют пипер или зелен пипер, ако не обичате пикантното. Масло. Сол.

Хек с скариди

Хек с скариди1 кг филийки хек. 16 замразени скариди. 16 скариди (торба замразени белени скариди). 2 дафинови листа 1 глава лук. 2 чесън Брашно. Магданоз. Сол.

Хек с кукли

Хек с кукли8 филийки хек не много дебели. 1 скилидка чесън. 1 глава лук. 400 гр. от пресни люти. Пръсък бяло вино Рибейро. Растително масло. Сол.Нарезан магданоз.

Хек албарино

Хек албарино4 големи филийки хек. 16 миди или чирли. Масло. Чесън. Масло. Албариньо. 1/2 брика рибен бульон. Нарязан магданоз.

Хек с морски дарове

Хек с морски дарове1 кг филийки хек. 16 сурови скариди или скариди. 1 кутия кокъл. 1 чаша вино шери. 1 глава лук. 2 чесън Сол.

Хек с змиорки

Хек с змиорки8 филийки пресен хек. 8 скариди. 200 гр. от пресни или замразени гули. Супена лъжица царевично нишесте или брашно. Плясък на бяло вино. Пръсък зехтин. Много нарязан обилен магданоз. 6 скилидки чесън Сол пипер.

Хек Сидра

Хек СидраОпашка на хек от приблизително 1 кг, отворена и нарязана на филета. 5 скилидки чесън 1 глава лук. 200 гр. доматен сос. 2 картофа 1/2 бутилка натурален сайдер. Брашно за пържене. Зехтин. Пресен магданоз. 1 лют пипер Сол.

Хаке а ла риохана

Хаке а ла РиоханаНякои слабински кръста, в този случай замразени. Два средни лука. Буркан с печени на дърво чушки. Малко екстра върджин зехтин. Сол и черен пипер.

  1. 1
  2. две
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. Следващия