приготвяне

Приготвянето и пиенето на студено кафе е вкусна опция, когато времето е топло, но можем да го пием през всеки сезон от годината и ще му се радваме по всякакъв начин. В много страни карантината продължава и можем да правим нови рецепти и да експериментираме с нови вкусове, можем да ги приготвяме и с подходящи съставки за хора, които не консумират млечни продукти, или които се грижат за диетата си. Журналистите споделят с нас някои, които можем да пресъздадем:

За да приготвим студено кафе у дома, ще ни трябва вода, смляно кафе, кана и тензух или торба с ядково мляко. За да получим по-силен аромат на кафе, трябва да оставим зърната да почиват във водата поне 12 часа.

Кокосовото мляко е това, което докосва това студено кафе, първо трябва да поставим на котлона и да разбъркаме кокосовото мляко с кленов сироп, бадемов екстракт, карамфил, индийско орехче и кардамон (млякото отнема около 20 минути), след това се смесва с кафето.

Тази рецепта може да бъде направена върху скалите или смесена. Еритритолът се използва като подсладител, но можете също да го замените с кленов сироп или обикновена захар, ако е предпочитано. За да предотвратим прекалено сладкото кафе, добавяме бадемови и кокосови люспи (уверете се, че са неподсладени)

Това е палео-приятелска рецепта, с която можем да използваме домашен карамелен сос (можете да използвате кленов сироп или кокосова захар и да го загреете с кокосово мляко и кокосово масло в тиган, докато заври и се карамелизира).

За приготвянето на този шейк към кафето се добавят ванилов протеин, какао на прах, канела и мляко без лактоза и се смесват в блендера. Използва се и авокадо, което помага за създаването на кремообразна текстура и добавя здравословни мазнини, за да ви засити по-дълго.

Ако търсите опция за кафе без захар, тази рецепта включва ванилов сироп без захар. Сиропът се приготвя чрез смесване на стевия, ксантанова смола, ванилия, вода и щипка сол.

За приготвянето на това кафе използваме ледени кубчета с аромат на канела, за да вливаме бавно повече вкус в кафето, докато кубчетата се топят. Кубчетата лед (канела) се включват в кафето и ние добавяме бита сметана, екстракт от стевия и ванилия. За да приготвите действителната кафева основа, ще трябва да смесите кафе, неподсладено ванилово бадемово мляко и екстракт от стевия.