Vita, първата нискокалорична и безглутенова водка, предназначена да се консумира с вода, избягвайки захар и добавки в газирани напитки, излиза на пазара.

vita

Без глутен, без захар, без мазнини, без алкохол, без добавки. Ерата "без" навлезе в апогея си, особено след като хранителната индустрия реши да отговори на търсенето на ново поколение потребители със специфични хранителни нужди или които просто имат волята да следват по-строг начин на живот.

С малки изключения, спиртната индустрия реагира бавно на тази силна тенденция, със сигурност защото е трудно да се съгласува производството на дестилати с постулатите, защитени от поколението "без".

Обаче и в този сектор има решителни неспокойни предприемачи за да покажем, че дори когато става въпрос за повдигане на лакътя, има по-здравословни алтернативи от кубата или джин и тоника за цял живот.

С вода, моля

В Испания една от първите инициативи в това отношение е VITA Citric Spirit, водка, проектирана от индустриалния инженер Víctor Ruiz, което се отличава не само с това, че е нискокалоричен продукт, но особено защото е проектиран да се консумира с вода, като се избягва смесването с газирани напитки, които са склонни да имат високо съдържание на захар, както и изкуствени добавки.

„Заедно с моя партньор Фадрик Балмаседа, чудихме се защо на пазара няма естествена спиртна напитка, която да може да се смесва с вода, без да губи своя характер. Че поддържа аромата и вкуса си, като балансира дехидратацията и избягва едновременно добавянето на захари и добавки ", обяснява Руиз.

От необходимостта да се намери за собствена консумация първокласна водка с по-здравословни характеристики възникна възможност за бизнес И така Руис и Балмаседа се захванаха с проект, който изискваше няколко години изследвания, докато най-накрая успяха да разработят - в сътрудничество със семейна дестилерия на брега на Средиземно море - формулата за водка VITA, която вече беше представена на пазара.

40% по-малко калории

Разглеждайки най-новия опит в спиртната индустрия, става ясно, че VITA не е първата водка без захар на пазара: Американската преданост, стартирана през 2009 г., има предимството да бъде пионер, както и една от най-радикалните, когато става въпрос за защита на концепцията „без“: освен нискокалорична, тя не съдържа глутен и добавки, тя се произвежда със 100% органични съставки и е дори сертифициран кошерно.

Все пак Devotion не може да се конкурира с VITA в най-оригиналния аспект на новата испанска водка: способността й да се консумира с вода. Следователно голямата заслуга на Руиз и неговия партньор е самият вкус на VITA Citric, който е резултат от строгия избор на съставки: тройна дестилационна зърнена спирт и натурални цитрусови екстракти.

С тези свойства, VITA приема вода, без да губи вкус и намалява калориите с повече от 40% предоставени от всяка конвенционална комбинация. Цената му? 14,95 евро и могат да бъдат закупени чрез Amazon и в гурме магазини.