Ако имате диабет (или почти), в допълнение към избора на правилните храни, е от съществено значение да спазвате редица съчетания и да останете активни.

15 юли 2020 г., 13:46

трябва

Че не ви липсва магнезий

Този минерал играе важна роля в производството на протеини и помага за регулиране на нивата на глюкоза в кръвта, тъй като се намесва в метаболизма на инсулина.

  • Очевидно диета, богата на него ще помогне за намаляване на риска от диабет 2 с до 26%.
  • Сред богатите на магнезий храни, които ви подхождат, са: сушените плодове (особено ядки), бобови растения, зелени листни зеленчуци (особено спанак и броколи), синя риба, тъмен шоколад и кафе.

Богати на протеини храни

Обикновено, протеиновите храни не влияят на нивата на глюкозата кръв, защото те почти не съдържат (а понякога и липсват) въглехидрати. Ето защо се препоръчва да се следват общите препоръки.

  • Препоръчителното дневно количество зависи от вашата възраст, ръст, тегло и ниво на физическа активност: за възрастен среден размер, 65 g (13% -15% от общата енергия). За да го постигнете, достатъчно е да се уверите, че в трите основни хранения има порция месо, риба, яйца, бобови растения и т.н.
  • Според проучване на Еврейския университет в Йерусалим (Израел), закуска, богата на протеини и здравословни мазнини, може да помогне за понижаване на нивата на глюкоза в кръв в случай на диабет тип 2.

Обърнете внимание на въглехидратите

Храните, богати на въглехидрати, имат най-голямо влияние върху нивата на кръвната глюкоза, така че трябва да им се обърне специално внимание.

  • Трябва да ограничаващи захари или прости въглехидрати, рафинирани брашна и продукти, направени от тях (трапезна захар; „бял“ хляб, тестени изделия и ориз; плодови сокове и сладки напитки; хлебни изделия като бисквитки, сладкиши и др.).
  • Те имат висок гликемичен индекс (GI), т.е., храносмилането им е много бързо и те преминават в кръвта веднага. Това води до високо производство на инсулин, увеличавайки риска от резистентност.
  • Препоръчително е да изберете пълнозърнести храни (хляб, ориз, зърнени храни без добавена захар, киноа, елда и др.) и бобови растения: поради богатството си на фибри те имат по-нисък ГИ, следователно повишават кръвната глюкоза по-бавно.

Изберете здравословни мазнини

Препоръките за прием на мазнини в случай на диабет се променят през последните години в резултат на резултатите от нови изследвания.

Няма единодушен критерий за мазнините и връзката му с диабета: има хора, които настояват да ги ограничат всички и други, които избират по-иновативна позиция и предлагат избор на „здравословни“ мазнини, като необработен зехтин, ядки, синя риба.

  • Те "позволяват" храни с високо съдържание на наситени мазнини или холестерол, като например яйца и малко млечни продукти (ферментирали млека като кисело мляко и някои сирена), тъй като в момента е доказано, че те не са вредни за здравето, но че осигуряват ползи.
  • Експерти от университета в Кеймбридж (Великобритания) показаха това дневното кисело мляко помага за намаляване на риска от диабет 2.

Анти-глюкозни помощни средства

Някои храни са особено интересни, защото се намесват в метаболизма на глюкозата.

  • Шоколад. Какаовите флавоноиди имат защитен и антидиабетен ефект. Изследвания от Политехническия институт и Държавния университет на Вирджиния (САЩ), публикувани в Journal of Agricultural Food and Chemistry, показват, че консумацията на шоколад може да допринесе за предотвратяване на диабет тип 2 и затлъстяване.
  • Горски плодове. Всеки имат много нисък гликемичен индекс и те са изключителен източник на витамин С. Освен това техните фенолни съединения подобряват регулирането на глюкозата.
  • Канела. Различни изследвания показват това използването му подобрява глюкозата на гладно при хора с диабет тип 2 или преддиабет. Намалява кръвната захар и подобрява холестерола.

Omega 3s може да ви помогне

Те подобряват метаболизма на въглехидратите и мазнините, така че понижават риска от развитие на диабет тип 2. Според други изследвания, публикувани в Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, изглежда, че омега-3 мастните киселини повишават кръвното ниво на хормон (адипонектин), който е свързан с по-нисък риск от диабет тип 2 и коронарна болест на сърцето.

  • Синята риба е много богата на омега 3. Изберете за предпочитане сортовете с най-малък размер.
  • Орехите също съдържат голямо количество от тези мастни киселини, които спомагат за намаляване на инсулиновата резистентност. Изследване, проведено при жени и публикувано в Journal of Nutrition, показва, че приемането на две порции орехи седмично намалява риска от развитие на диабет тип 2 с 21%.

Консумирането на фибри е от съществено значение

Независимо дали са разтворими или неразтворими, фибри подобрява храносмилането и чревния транзит, в допълнение към засищането.

  • В случай на диабет, спазването на диета, богата на фибри, е жизненоважно, тъй като помага да се забави усвояването на въглехидратите въглерод в червата, тоест помага за по-добър контрол на кръвната глюкоза.
  • Както диабетици, така и хора без диабет, препоръчително е да се консумират между 25 и 30 g фибри на ден ядене на зеленчуци, бобови растения, плодове, пълнозърнести храни или грудки.

АКО ВАШИЯТ ЗАХАР НАГРАМА

Ситуацията с преддиабет значително увеличава риска от развитие на диабет, ако не се правят промени в начина на живот. В този смисъл храната е ключов фактор за предотвратяване на прогресирането на преддиабет до диабет тип 2 (и основният начин за лечение, когато се установи).

В такъв случай Също така е препоръчително да имате рутинна физическа активност, тъй като упражненията спомагат за понижаване на кръвната захар и благоприятстват действието на инсулина. Всъщност много пъти е достатъчна адекватна хипокалорична диета и упражнения, за да може тялото отново да функционира нормално.

Как трябва да бъде диетата?

Според Испанското общество за диабет (SED) се счита, че диетата в тези случаи трябва да бъде възможно най-сходна с тази, препоръчвана за останалата част от населението, тоест балансирана диета, много разнообразна и достатъчна по енергия и хранителни вещества, за да отговори на нуждите на всяка възраст и ситуация.

  • Като цяло диетата трябва да бъде нискокалорично съдържание и богато на фибри, с много пресни зеленчуци, както и плодове, пълнозърнести храни, бобови растения и ядки. Той също така трябва да е беден на преработени продукти, особено тези, богати на добавени захари.

Какви лекарства Ви влияят, ако имате диабет?

  • Както добре от съществено значение е да бъдете редовни. За да избегнете внезапно покачване и спадане на глюкозата, важно е да имате редовен график на хранене, да разделите въглехидратите на 5 или 6 порции и да ядете на всеки 3 или 4 часа.

Ами плодовете?

Често се смята, че в случай на диабет трябва да приемате малко плодове, тъй като те съдържат прости въглехидрати или захари (главно фруктоза). Американската диабетна асоциация препоръчва точно обратното: включвайте 3 парчета пресни и цели плодове на ден.

  • Въпреки че е богат на прости захари, има високо количество фибри, така че не предизвиква внезапно повишаване на кръвната захар.
  • Също така е богат на вода, витамини, минерали, антиоксиданти. Какво намаляване на сърдечно-съдовия риск (повишен в случай на диабет).
  • Трябва да го ядете прясно и цяло, не в сок. Боровинките, гроздето и ябълките са особено интересни.