Автори: Монсерат Гонсалес Манджон и Мария Гарсия Ганседо.

ролята

Разлики между храната и храненето

Храната е приемът на храна за задоволяване на глада и „храненето е прием на храна във връзка с хранителните нужди на организма“ според СЗО.

Балансирайте диета

Наричаме балансирана диета, която ни осигурява всички необходими хранителни вещества за правилното функциониране на тялото ни. Той трябва да осигурява адекватна пропорция на макронутриенти (въглехидрати, протеини и мазнини) и микроелементи (витамини, минерали и антиоксиданти), както и фибри. Диетата се провежда въз основа на възраст, пол, височина, физическа активност, както и всяка патология, ако има такава.

Нормалната диета би трябвало да има енергиен процент от 50% въглехидрати, 30% мазнини и 20% протеини, осигурени от всяко хранително вещество, както и според хранителната пирамида би било 6-8 дневни порции въглехидрати, 3 -5 дневно порции плодове и зеленчуци, 3-4 дневни порции протеини, 1-2 дневни порции млечни продукти, умерена консумация на масла и мазнини и случайна консумация на захари.

Видове диети според патологиите

Базална диета

Или нормална диета, за пациенти, които могат да ядат всичко без проблем.

Течна диета

Изключителен прием на течности, вода, сокове, бульони. За пациенти, които пристигат от операционната и започват да търпят. Той трябва да бъде придружен от серум.

Полутечна диета

В допълнение към течностите добавяме кисело мляко, крем, супи, то е прогресивно в течната диета или за пациенти с трудно дъвчене или преглъщане.

Мека диета

Той е с ниско съдържание на мазнини и лесно смилаеми, варени или меки храни. Показан е при пациенти със затруднено преглъщане или с тежест след хранене.

Стипчива диета

Трябва да избягвате фибри, прием на храни като бял ориз, пиле, риба и варени плодове. За пациенти със стомашно-чревни проблеми или диария.

Слабителна диета

Прием на храни, богати на фибри и придружени с много течности. За пациенти със запек.

Хипогликемична диета

Трябва да увеличите приема на протеини и да намалите въглехидратите. За пациенти с диабет.

Диета с ниско съдържание на мазнини

Трябва да намалим консумацията на яйца и да премахнем пълномаслено мляко, колбаси, тлъсти меса. Показан е при пациенти със затлъстяване или артериосклероза.

Хипопротеинова диета

Диета с ниско съдържание на протеини. Показан за пациенти с бъбречни и чернодробни проблеми.

Хиперпротеинова диета

Диета на основата на протеини, месо, яйца, риба. Показан е за възрастни хора или пациенти с проблеми с недохранването.

Диета с ниско съдържание на натрий

Диета с ниско съдържание на сол. Показан за хипертоници, сърдечни пациенти.

Хранителни маршрути

Устно

Прием на храна през устата.

Парентерален път

Интравенозен път, който осигурява на пациента необходимите хранителни вещества, когато оралният път не е възможен.

Ентерален път

Когато не може да бъде през устата, но храносмилателната система работи, хранителни вещества от различен тип се осигуряват на пациента чрез сонда.

Видове сонди

Назогастричен (преминава от носа към стомаха), орогастрален (отива от устата), назодуоденален, назоеюнален, гастростомия и йеюностомия.

Ключови думи

Храна, хранене, диета, хранителни вещества.

Роля на TCAE

Ролята на TCAE е много важна, тъй като тя трябва:

  • Познайте различните видове диети, които съществуват.
  • Проверете дали диетата на пациента е правилна, дайте му го,
  • Наблюдавайте и/или помагайте, ако не можете сами.

Референции (библиография)

https // opecs2007blogspot. com/2010/06/тема 9losalimentoshtml.