1 юли 2019 - 10:16

Всяко четвърто дете страда от хронично недохранване. Еквадор има втория най-висок процент след Гватемала. Затлъстяването също е проблем, който засяга населението: шест от всеки 10 възрастни страдат от него.

Бедност, липса на основни услуги, лош достъп до питателна храна и ограничено академично образование са основните причини за лошо хранене на еквадорците.

Ученето 'Затварянето на хранителната разлика “Световната програма за храните (WFP) казва, че поради тези проблеми, само 50% от еквадорските семейства имат достъп до хранителна диета.

Хранителната диета е тази, която включва млечни продукти, протеини, бобови растения, плодове, зеленчуци, зърнени храни и микроелементи.

"Останалите 50% от населението консумира енергийна диета, с продукти, чиято единствена цел е да се борим с чувството на глад не допринасят положително за здравето: юфка, тестени изделия, ориз, картофи или безалкохолни напитки ”, казва Марио Туше, представител на WFP в Еквадор.

WFP изчислява дневната цена на хранителната диета спрямо диетата, която само осигурява енергия. Първият струва 8,60 щ.д., докато вторият включва разходи от само 2,50 щ.д.

В едно семейство модели -съставена от бременна или кърмеща жена, дете между шест и 36 месеца, дете между 3 и 5 години, юноша и възрастен- здравословното хранене е по-необходимо за юношата, защото тялото й се нуждае от повече хранителни вещества за оптимално развитие.

семейства

Векове

Енергийната диета, вместо това е предпочитан от еквадорци защото има a висока наличност на преработени продукти със захар, сол и мазнини, обяснява Туше.

WFP също казва това „бързата“ храна и преработените храни спечелиха битката за хранителните продукти защото те са лесни за приготвяне в свят, в който вече никой няма време.

"Възрастовата група, която консумира най-много вредни за здравето продукти, са юношите“, Добавя WFP в своето проучване, докато Националното проучване на здравето и храненето (2013) казва, че трима от всеки пет тийнейджъри ядат закуски, а четири от всеки пет пият сода.

Какво трябва да консумира населението за борба с недохранването?

Според МПП, диетата е вторият рисков фактор за смъртността в света, след употребата на тютюн.

Ето защо Touchette призовава властите прилагат стратегии, които мотивирайте консумацията на здравословни храни и лошите хранителни навици на еквадорците могат да бъдат коригирани.

Недохранване и затлъстяване при деца

Колкото и парадоксално да звучи, има тясна връзка между недохранването на децата и затлъстяването в зряла възраст.

Диетологът Фернанда Сандовал казва, че „дете, което е недохранено, може да има наднормено тегло или затлъстяване като възрастен защото техните лоши хранителни навици се възпроизвеждат с течение на времето ".

Тази реалност е тревожна в страна като Еквадор, където всяко четвърто дете страда от хронично недохранване.

Една от запазените марки на хроничното недохранване е, че „ височината на детето е по-ниска, отколкото трябва да бъде за неговата възраст ", Добавя Сандовал.

Какъв е процентът на хронично недохранване в Еквадор в сравнение със страните от региона?

Но този вид недохранване не е единственият, който съществува в Еквадор. Според последните данни от Министерство на здравеопазването, през 2019 г. има 440 случая на остро недохранване, тоест децата са с поднормено тегло спрямо височината си.

Марио Туше, представител на Световната програма за храните (WFP) в Еквадор, казва това недохраненото дете има проблеми в психомоторното си развитие, лоша академична успеваемост и склонност да се разболява.

Ако хранителните навици не се коригират навреме, недохраненото дете може да изпадне в крайности: наднормено тегло или затлъстяване.

Сандовал казва това шест от всеки 10 възрастни са с наднормено тегло или затлъстяване в Еквадор.

Това е един от най-високите показатели в региона. Мексико е с най-висок коефициент, с осем от 10 възрастни със затлъстяване или с наднормено тегло.

Туше и Сандовал са съгласни с това прилагането на публични политики за подобряване на хранителните навици трябва да бъде незабавно.

Те обаче обясняват това гражданското общество също трябва да осъзнае, че храната е решаващ фактор за бъдещето на хората.