Сангвушите на Латинска Америка контрастират с тези на британските им създатели, те са последователни, метис, с личност; колкото повече разнообразие от съставки и повече сосове, толкова по-добре.

С два века история сандвичът се е развил и са създадени различни версии, които отговарят на всяка закусвалка, студена, топла, зеленчукова, месна, морска. Можете да им се наслаждавате навсякъде по планетата и по всяко време на деня.

Наречете го сандвич, торта, сандвич, сандвич или сагунче, независимо дали става въпрос за свинска кора, шунка, натрошено месо, авокадо, свинско, филе или пиле на скара, Sánguche достига Латинска Америка благодарение на колонизацията и новия принос като пшеница, хляб и наденица.

„Sánguche е вид сандвич, който между хляба и хляба улавя вкусовете и идентичността на всеки регион“.

Най-популярните в Латинска Америка са:

Аржентина. Choripán и Sánguche от телешко миланско.

Боливия. Sánguche de Chola, много популярен в град Ла Пас. Това е хрупкав печен сандвич от свинско бутче, в кръгъл хляб, наречен сарнита и солен сос от лук и моркови.

чили. Чакареро. Приготвя се с телешки филета, кайма зелен чили, студено сварен зелен фасул и нарязани домати.

Куба. Кубински, този сандвич се прави с шунка, печено прасенце, швейцарско сирене, краставици, горчица и препечен кубински хляб.

Латинска Америка
Choripán, Sánguche de Chola, El Chacarero и Cubano.

Салвадор и Централна Америка. Пупусите са дебели царевични тортили, ръчно изработена, която може да се напълни с една или повече съставки: сирене, чикарон, тиква, пържен боб, домат и чили.

Мексико. La Cemita, типично за региона Пуебла. Това е хрупкав хляб със сусам, пълнен с меса, енчилада, авокадо, натрошено сирене и чушки.

Перу. Хляб с Chicarrón. Хрупкаво свинско месо, придружено от лук и пържен сладък картоф. Друга сангуш е Бутифара. Типично сангуче от колониалните времена, селска шунка с креолски бръмбар лук и маруля.

Las Pupusas, La Cemita, La Tripleta и Pan con Chicarrón.

Пуерто Рико. La Tripleta е много популярен сандвич, състоящ се от три мариновани меса, сукалче, пуйка и пушена шунка, придружени със сирене, маруля, домати и сосове.

Уругвай. Чивито. Сандвич, състоящ се от сотирано телешко филе, маруля, домат, твърдо сварено яйце, майонеза, шунка, бекон, сирене моцарела и пържени картофи и салата като гарнитура.

Венецуела. Патакон де Маракучо. Накъсано месо, бяло сирене, банан, лук, кориандър, магданоз и обилни сосове. Не се придружава с хляб, Придружен е с пържен зелен живовляк (Петакони).

В Испания откриването на латиноамерикански sangucherías се увеличава, за щастие на стомаха ни и наслада на небцето ни.

Butifarra, La Tripleta, El Chivito и Patacón de Maracucho.