Днес Porriño е домакин на технически пчеларски конференции и Bee Happy Market
Новини, запазени във вашия профил
Дегустацията на мед, режисирана от Беатрис Риос, вчера, в Порриньо. // D.P.
Не всичко сладко е враг на фигурата. Медът може да бъде добър съюзник за отслабване. Тази храна, произведена от пчели, има между 10 и 20% по-малко калории от захарта и в допълнение за подслаждане на кисело мляко, мляко, инфузии. по-малко количество мед е необходимо от захарта. Това бяха част от данните, предоставени вчера в Porriño от техниката на Регулаторния съвет по ксеографска индикация Protexida (IXP) Mel de Galicia, Beatriz Ríos, по време на дегустацията на мед, която той води в Plaza Arquitecto Antonio Palacios, в рамките на двадесет и шесто издание на "Пчеларския панаир Rías Baixas".
Участниците в дегустацията се научиха, в допълнение към многобройните ползи за здравето от меда, да разграничат три от четирите монофлорни сорта, домакин на IXP Mel de Galicia. Присъстващите видяха, помирисаха и опитаха кестен, евкалипт и мед "queiroga".
Във визуалната фаза те сравняваха цветовете си и физическото си състояние; Някои имат течен външен вид, а други кристализират, поради тази причина „съществува убеждението, че към медовете, които имат кристализиран вид, е добавено нещо и това е невярно, това се дължи на естествен процес“, обясни Беатрис Риос.
Чрез помирисването на трите сорта участниците в дегустацията разграничиха най-меката от най-упоритите и накрая, във вкусовата дегустация те вкусиха всички, разпръсквайки вода между всеки сорт, за да прочистят вкусовите пъпки.
Културният център Porriño ще бъде домакин днес, от 10,15 ч. До 13:00 ч., Технически пчеларски сесии. А пазарът Bee Happy Market в Plaza Antonio Palacios ще работи от 11:00 до 20:00 часа. Включва щандове за бижута, кукли, илюстрации, декорации и гастрономически продукти от мед: консерви, сладкиши, конфитюри, сладоледи, наред с други.