Неотдавнашно проучване, публикувано в Европейското кардиологично общество, свърза специфични чревни бактерии, които разграждат хранителните вещества в яйцата, млечните продукти и червеното месо, със сърдечно-съдови заболявания. И така, какво друго може да навреди на чревните ви бактерии?

супермаркети

Има няколко неща, които могат да извадят чревната ви микробиота от синхрон и когато това се случи, наистина трябва да й помогнете да се върне до оптималните си нива и дори да се погрижите за нея, за да остане здрава. Опасностите за чревните бактерии са:

  • Антибиотици
  • Ежедневни продукти като; вода за уста, аспирин, антиациди, болкоуспокояващи и лаксативи
  • Хлорирана питейна вода
  • Пестициди и хербициди
  • Антидепресанти и хапчета за сън
  • Селективни инхибитори на попълването на серотонина
  • Променени мазнини в хранителните продукти
  • Повишена консумация на въглехидрати
  • Лекарства за понижаване на холестерола

За да назовем само няколко.

Но те си заслужават?

Екип на BBC, който провежда програма, наречена „Повярвай ми, аз съм лекар“, проведе малък експеримент, за да определи дали тези продукти работят или не.

За да направят това, те събраха 3 групи доброволци (по 10 във всяка група) от социалното осигуряване на Инвърнес и Хайленд в Шотландия.

В продължение на период от 4 седмици Група 1 всеки ден получава пробиотична напитка, която се намира във всеки супермаркет. Тези пробиотични напитки съдържат определен щам бактерии, които могат да оцелеят в киселинните условия на стомаха. Обикновено това е лактобацилус и/или Bifidobacterium.

Група 2 получи кефир, ферментирала напитка на основата на мляко от планинския регион Северен Кавказ близо до Черно море между Източна Европа и Западна Азия. Кефирът е ферментирала напитка, която обикновено се прави от козе или краве мляко и кефирни зърна. Известно е, че кефирът съдържа различни бактерии и дрожди, както и други ферментирали храни като соев сос, кимчи и кисело зеле.

Група 3 получи диета, богата на пребиотични фибри - пребиотиците са по същество олигозахариди или фибри, които произхождат от въглехидрати, които хранят нашите чревни бактерии и помагат да се създаде приятелска среда за тяхното израстване.

Диетата от тази група съдържа еквивалент на 7g инулин, специфични пребиотични фибри, всеки ден, под формата на праз, цикория, артишок, чесън и лук.

Преди започване на проучването бяха записани статистическите данни за всеки доброволец; тегло, ръст, състав на тялото и др...

След 4 седмици доброволците отново бяха измерени, претеглени и т.н., а изпражненията и урината им също бяха анализирани. Открито е следното:

Група 1 с техните пробиотични напитки от супермаркета не показват значителни промени в чревната си микробиота. Настъпи малка промяна в едно семейство бактерии, lachnospiraceae, идентифицирани като полезни за контрол на теглото, но промяната беше незначителна.

Група 3 и диетата с високо съдържание на инулин забелязаха значителна промяна в бактерията, фекалните бактерии, за която е известно, че помага да се поддържа добро цялостно здраве на червата.

Тази бактерия произвежда бутират, метаболит, който храни клетките на дебелото черво. Известно е също, че помагат при възпалителни заболявания на червата като болестта на Crohn.

Група 3 не забеляза никаква промяна в статистиката на тялото си ... никой например не отслабна.

Тази група бактерии е особено полезна при хора с непоносимост към лактоза или хора с гастроентерит. Така че е хубаво да го имате под ръка.

Накратко, трябва да включите кефир и да ядете много зеленчуци. Пробиотичните напитки няма да навредят, но ще получите повече от останалите.