ПАМПЛОНА, 25 май. (EUROPA ПРЕС) -

показват

Изследване на университета в Навара и здравната служба на Навара показва, че хората, които консумират противовъзпалителна диета, имат по-висок риск от развитие на наднормено тегло или затлъстяване.

Това завършва работата на д-р Раул Рамалал от Катедрата по кардиология на Complejo Hospitalario de Navarra и режисирана от д-р Мигел Руис-Канела от Департамента по превантивна медицина и обществено здраве на Университета в Навара и член на Центъра за биомедицински изследвания по физиопатология на затлъстяването и храненето.

Изследването, публикувано в „Затлъстяването“, официалното списание на Обществото за затлъстяване на САЩ, подкрепя хипотезата за съществуването на хроничен възпалителен процес преди началото на затлъстяването. Това предполага, че възпалението, причинено от този тип диета, богата на месо, сладкиши и въглехидрати, но с ниско съдържание на плодове, зеленчуци, бобови растения и риба, може да бъде един от механизмите, които впоследствие предизвикват наднормено тегло.

„Този ​​хроничен възпалителен процес присъства при хора със затлъстяване, но също така е в основата на сърдечно-съдови заболявания като инфаркт, рак или депресия“, обяснява един от авторите, д-р Мигел Руис-Канела.

Работата е част от проекта за наблюдение на Университета на Навара (SUN), в който 7000 души са били изучавани средно осем години. Първоначално участниците са с тегло под индекса на телесна маса 25, тоест не са с наднормено тегло или затлъстяване и са класифицирани според възпалителния капацитет на диетата, която са консумирали.

Анализът показва връзката, която може да съществува между диетата, според възпалителния й капацитет и наддаването на тегло, както и с по-висок риск от развитие на затлъстяване, обяснява Университетът в Навара в изявление.