Официалният блог на Sanitas със съвети и практическа информация за здравето, здравето, здравословния живот и здравното осигуряване
Може би се интересувате.
Хранителният етикет ни помага да знаем реалния състав на всеки продукт, какво допринася за тялото ни и ни улеснява. Прочетете още
Напредъкът в храненето позволи на потребителите да приемат яденето на мазнини като част от здравословната диета. Какъв вид мазнини в. Прочетете още
Закуска преди тренировка, да го направите или да не го правите? Много или малко? Ние ви казваме за това. Прочетете повече
Наднорменото тегло има негативни последици за здравето ни, но понякога доминиращите естетически канони ни карат да c. Прочетете още
Начало/Хранене/Храна/Полезни мазнини: как да ги включим в нашата диета
Всички мазнини ли са също толкова лоши, или има някои добри? Къде са мазнините, които могат да са от полза за здравето ни?
Мазнините винаги са били в центъра на вниманието на здравните специалисти, главно поради високия им калориен прием (9 килокалории на грам, в сравнение с 4 килокалории на грам, които ни осигуряват въглехидратите и протеините). въпреки това, те са необходим хранителен елемент в нашата диета който изпълнява важни функции като транспорт на мастноразтворими витамини или регулиране на хормоните. Както в случая с храната, качеството е по-важно от количеството: Знаете ли кои са полезните източници на мазнини за вашето тяло?
Мазнините вече не са лошите във филма
Въпреки че до съвсем скоро проблемите с наднорменото тегло и затлъстяването винаги са били свързани с консумацията на мазнини, през последните години се появиха много проучвания, които категорично предполагат, че, ако знаем как да изберем източниците, от които идват, мазнините са не само необходими, но и полезни за нашето здраве. Преди да продължим, нека видим видовете мазнини, които можем да намерим:
Наситени мазнини:
Те са от животински произход и ги намираме в твърда форма, като бекон или масло. Някои са от растителен произход като кокосово или палмово масло.
Мононенаситени ненаситени мазнини:
Те са от растителен произход и са в течно състояние, като зехтин.
Полиненаситени ненаситени мазнини:
Омега-3 и Омега-6, които можем да намерим в мазна риба и маслени плодове.
Транс мазнини:
Те са модифицирани ненаситени мазнини, които стават наситени при хидрогениране, като маргарин.
И така, какви мазнини трябва да консумираме?
Първото нещо, което трябва да имате предвид, е това консумирането на мазнини не е същото като съхраняването на мазнини в тялото ни: може би мазнините (които оттук нататък можем да наричаме липиди) вече носят отрицателна конотация в името си, но трябва да знаете, че при здравословна диета, между 20 и 30% от калориите трябва да идват от това хранително вещество.
Ключът е, както винаги, в знаейки как да изберем най-здравословните източници и да ги консумираме умерено поради високия си калориен прием. Зехтинът, мононенаситена мазнина, е храна, която не трябва да липсва в нашите ястия и по-добре, ако е сурова и екстра върджин. Синята риба е полезна, ако я консумираме умерено (веднъж или два пъти седмично). Що се отнася до наситените мазнини, трябва да поддържаме тяхната консумация под 10% от общите дневни калории, а в случай на транс-мазнини под 1%, за да избегнем възможните неблагоприятни ефекти върху нашето тяло.
Мазнините, които трябва да избягвате, биха били изкуствени транс-мазнини (За първи път през 2015 г. беше направено разграничение между естествените транс-мазнини, които могат да бъдат в храни като мляко и месо, и изкуствените), които се намират в преработени продукти като сладкиши. Не е изненадващо, че същата година използването на изкуствени транс-мазнини в тези видове продукти беше забранено в Съединените щати.
Някои идеи за включване на здравословни мазнини в нашата диета
За да включим полезни мазнини в закуската, можем да изберем например да сменим сладкото на нашите тостове за някои филийки авокадо, поляти с малко лимон. Можем също да намачкаме авокадото с малко сол или да го прекараме през блендера и да го намажем върху парче пълнозърнест хляб.
По време на обяд не забравяйте винаги обличайте салатите си с екстра върджин зехтинПропуснете обработените сосове като кетчуп, сос Цезар или сос за барбекю и изберете домашни дресинги. Също така, не забравяйте да ядете синя риба около два пъти седмично, за да получите вашата дажба Омега-3.
За леки закуски между храненията, особено ако сме спортисти, е много добър вариант консумирайте шепа орехи че в допълнение към Омега-3 ще ни осигури необходимата енергия за трениране. The маслини те също ни помагат да получим добро снабдяване с Омега-9.
Ако сте загрижени за напълняването, не забравяйте, че някои изследвания вече са показали, че намаляването на хранителните въглехидрати действа много по-добре от намаляването на приема на мазнини. Поддържането на мазнини при 40% от дневния прием на калории ще ни позволи да отслабнем по-лесно.