високо

В
В 		В

Моят SciELO

Персонализирани услуги

Списание

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Член

Индикатори

  • Цитирано от SciELO
  • Достъп

Свързани връзки

  • Цитирано от Google
  • Подобно в SciELO
  • Подобно в Google

Дял

Болнично хранене

версия В он-лайн В ISSN 1699-5198 версия В отпечатана В ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В vol.31В no.5В МадридВ май 2015

http://dx.doi.org/10.3305/nh.2015.31.5.8231В

ОРИГИНАЛ/Изследвания върху животни

Въздействие на диета с високо съдържание на мазнини, съдържаща рапица или соево масло върху развитието на тялото и костите; параметри при възрастни мъжки плъхове

Въздействие на диета с високо съдържание на мазнини, съдържаща масло от рапица или соево масло върху развитието на тялото и костите; параметри при възрастни мъжки плъхове

Carlos Alberto Soares da Costa 1,2, Aline de Sousa dos Santos 1, Aluana Santana Carlos 1, Gabrielle de Paula Lopes Gonzalez 1, Rejane Pontes Gaspar Reis 1, Cynthia Carneiro 1, Sanderson Soares Alves 1, Karine Pereira Albuquerque 1, Paula Cristina Алвес да Силва 2, Даниел Кавалканте Рибейро 2, Жилсън Телес Боавентура 2, Егберто Гаспар де Моура 1 и Сели Кристина Алвеш до Насименто-Саба 1

1 Физиологични науки, Институт по биология Роберто Алкантара Гомес, Държавен университет в Рио де Жанейро, 20551-030, 5-ти етаж, Рио де Жанейро-RJ, Бразилия;
2 Експериментална лаборатория по хранене, Катедра по хранене и диететика, Колеж по хранене, Федерален университет Fluminense, 24020-140, 5-ти етаж, Niterói-RJ, Бразилия.

Въведение: Ролята на мастната киселина в превенцията или прогресирането на хронични заболявания генерира значителен интерес от страна на изследователите. По този начин нашата цел беше да оценим дългосрочните ефекти на диетата с високо съдържание на мазнини, съдържаща соево или рапично масло върху развитието на тялото и костните параметри на мъжки плъхове.
Методи: След отбиването плъховете се групират и се хранят или с контролна диета (7S), или с диета с високо съдържание на мазнини, съдържаща соя (19S) или рапично масло (19C). Структурата на бедрената кост и лумбалния прешлен (LV4) се определя на 180 дни чрез двуенергийна рентгенова абсорбциометрия и компютърна томография.
Резултати: Групите показаха сходен прием на храна, телесна маса и развитие на дължината. Костните параметри на 19C са подобни на контролната група, докато 19S показват по-ниски костни параметри в сравнение с останалите групи.
Заключения: Диетата с високо съдържание на мазнини, съдържаща соево масло, беше неблагоприятна за костната структура, докато маслото от рапица допринася за здравето на костите по време на възрастния живот.

Ключови думи: Рапично масло. Костен. Плъх. Двуенергийна рентгенова абсорбциометрия. Компютърна томография.

Въведение: Ролята на мастните киселини в превенцията или прогресирането на хронични заболявания предизвика значителен интерес от изследователите. Следователно, нашата цел беше да оценим дългосрочните ефекти на диетата с високо съдържание на мазнини, съдържаща соево или рапично масло върху параметрите на развитие на тялото и костите на мъжки плъхове.
Методи: След отбиването плъховете се обединяват и се хранят с контролна диета (7S) или диета с високо съдържание на мазнини, съдържаща соя (19S) или рапично масло (19C). Структурата на бедрените и лумбалните прешлени (LV4) се определя на 180 дни чрез двойна рентгенова абсорбциометрия и компютърна томография.
Резултати: Групите показаха сходен прием на храна, телесна маса и развитие на дължината. Костните параметри на 19С са подобни на контролната група, докато 19S показват по-ниски костни параметри в сравнение с другите групи.
Заключения: Диетата с високо съдържание на мазнини, съдържаща соево масло, е неблагоприятна за костната структура, докато маслото от рапица допринася за здравето на костите в зряла възраст.

Ключови думи: Рапично масло Костен. Плъх. Денситометрия на костите. Компютърна томография.

В Цялото съдържание на това списание, с изключение на случаите, когато е идентифицирано, е под лиценз Creative Commons