Източник на изображения, Getty Images

впечатляващите

Една роза сред милионите цветя на най-големия пазар в света.

Ефимерно, излишно и красиво.

Днес търговията с отрязани цветя е важна индустрия както в развитите, така и в развиващите се страни, като се оценява на стойност над 100 милиарда долара годишно в световен мащаб.

И това е индустрия, в която няколко латиноамерикански държави се налагат, особено Колумбия, която е най-големият производител след историческия лидер Холандия.

Точно в тази европейска държава е най-големият пазар на цветя на планетата.

Това е огромен комплекс с размерите на Монако, където милиарди цветя пристигат от цял ​​свят и за които купувачите се бият в това, което е известно като "стената на цветята".

Източник на изображения, Getty Images

Въпреки че Холандия е безспорен лидер, Колумбия е втората сред най-големите на този пазар.

Обещахме ви цифри.

. така че нека започнем с някои.

Пазарът има 155km² на повърхността общо.

Аз съм разделен на три огромни пазара: Aalsmeer, Naaldwijk и Rijnsburg.

Aalsmeer обхваща 1 000 000 м², какво го прави най-голямата търговска структура на планетата по отношение на заетата повърхност.

На всеки 24 часа получава около 30 милиона цветя по целия свят, които трябва да се продават в 4 часа които продължават 7-те търгове, които започват в 06:00 ч. сутринта.

Нека да спрем за момент, за да.

. Малко история

Пространството е необятно; прилича на град, в който се движат къщи.

Курортът е собственост на Royal FloraHolland, кооперация на производители на цветя, чието мото е "Където красотата се среща с търговията".

Източник на изображения, Getty Images

Започна като малък домашен бизнес.

Образувано е преди повече от 100 години, в края на 19 век, след като холандските фермери и градинари започват да отглеждат и продават цветя, за да допълнят доходите си.

Скоро те излязоха с идеята да се обединят и да продадат цветята си на едно място на специални търгове.

Това даде на купувачите по-широко предложение, но в същото време те трябваше да се конкурират помежду си, за да купят това, което искаха, което доведе до по-добри цени за продавачите.

Източник на изображения, Getty Images

Търговете от миналото са подобни на днешните, с изключение на количествата и автоматизацията.

Холандската цветна индустрия избухна.

През 20-те години на миналия век холандските купувачи започват да обикалят градове в цяла Европа, продавайки цветята, които са закупили на пазара.

Наричаха ги „Летящи холандци"или летящ холандски, въпреки че тъй като те не са летели точно, може би алтернативният превод, скитащ холандски, е по-подходящ.

Те дойдоха на местните пазари със своите цветя. и те все още го правят.

Но не всичко остава същото, разбира се.

Бизнесът с цветя се променя бързо.

Все повече се доминира от големи износители, които купуват само в голям мащаб и продават в световен мащаб.

И не само купувачите са се променили, но и продавачите.

Розата

Любовната ни връзка с розите е дълга.

Римляните я разглеждали като символ на Венера, богинята на любовта.

Войни са водени от тяхно име и Шекспир им е посветил сонети.

В продължение на десетилетия повечето цветя, достигнали до холандския пазар, са израснали в Европа, когато сезоните позволяват.

Но тези от нас, които обичат да живеят придружени от отрязани цветя, ние ги искаме целогодишно и на по-ниски цени.

Ето защо все повече и повече идват от места, където слънцето рядко залязва.

В Колумбия, розата е най-продаваното цвете за износ, но за разлика от други места екзотичните цветя са важна част от офертата.

В Еквадор, за разлика от тях розите са далеч лидерите и около 60 сорта се отглеждат за износ.

Дори страни, които никога не са ги отглеждали търговски, са станали лидери на пазара.

Кения например, хора, които никога не са виждали роза да работи на чиито плантации, успя за 30 години да дойде да оспори третото място сред най-големите производители на цветя в света за Еквадор.

Източник на изображения, Getty Images

С голямо внимание, така че скъпоценните да пристигнат от Еквадор във вашата къща.

Числата на живота

Не е лесно да се отглеждат, но следващото е сложно: хилядите километрични пътувания, извършени от онези, които по същество са живи същества на ръба на смъртта.

При температурата на обработваните полета, около 25-ти по Целзий, цветя ще остарее 30 пъти повече Бързо отколкото при идеалната температура за съхранение, малко над нулата.

Но ако ги охладят твърде бързо, те ги убиват, така че те трябва да го правят на етапи.

Големите рози в Кения се оставят в студената стая за 24 часа, което е много в жизнения цикъл на розата, но е жизненоважно да я вцепените бавно и внимателно, така че да се събуди, когато я поставите във вазата си.

Източник на изображението, Thinkstock

Не всички рози са еднакви. Тези, които отиват в супермаркетите, остават само 12 часа на студено, но такъв като този, от известния създател на рози Дейвид Остин, изисква много повече грижи.

Това е само началото.

Всяко място има своите методи за защита, които включват даване на питие преди пътуването, дезинфекция на стъблата им, отделяне с картон, използване на фунгициди, повишаване на температурите. така че да пристигнат красиви на дестинациите си.

В магазина

Веднага щом пристигнат на пазара, цветята се отнасят в огромни хладилници.

Всеки сорт трябва да се съхранява при определена температура.

Именно за тези хладилници купувачите отиват да ги видят, добре едва имат час, за да добият представа какво има и да изчислят колко са готови да платят.

На вашите марки. готов. вече!

6-то.м.

7 аукциона започват едновременно.

Повечето дребни купувачи се събират в Rijnsburg.

Мъже-защото преобладаващото мнозинство са мъжете- Те са седнали на шахматни редове в една стая и пред тях дефилират цветя, за да ги видят.

Източник на изображения, Getty Images

Трябва да имате много опит, за да спечелите в тези търгове, в които стотици купувачи присъстват на пазара и хиляди онлайн се конкурират.

На големите екрани се появява информацията, която показва сорта, производителя, качеството, размера, количеството цветя за продажба и мястото на произход.

И кръг с движеща се светлина.

Вашето пътуване започва с най-високата цена и докато се движи, то намалява.

Ако спре, това е така, защото някой е натиснал бутона, който всеки има на бюрото си.

Трудното е, че първата оферта печели, така че ако чакате дълго време, за да купите по-евтино, друг купувач може да запази желаните от вас цветя; ако натиснете бутона твърде рано, в крайна сметка може да платите повече от необходимото.

И всичко се случва толкова бързо, че, Освен ако не сте експерт, е невъзможно да се справите.

В натоварен ден, като Деня на майката, се правят над 100 000 транзакции за тези 4 часа.

Отново: иn вашите марки. готов. вече!

Търговете са затворени.

Ние сме в Aalsmeer и за не повече от 2,5 часа всички купувачи трябва да са получили своите цветя.

Логистиката е поразителна: много от купувачите купуват малки количества различни цветя, които трябва да бъдат събрани заедно, за да ги изпратят заедно.

Много служители профучават, пресичащи се, макар и без сблъсък, благодарение на обучението, което получават преди да им бъде позволено да работят в тази област.

Източник на изображения, Getty Images

От едно място на друго, възможно най-бързо. и без срив, моля.

Текат минути.

След като бъдат събрани, цветята трябва да бъдат транспортирани до специален склад, където купувачите ги чакат.

Само че е от другата страна на комплекса, на почти миля разстояние.

Всеки момент е критичен, затова ги карат по най-бързата електрическа монорелса в света.

Дължината му е 18 км, събира цветя от 10 станции, има 13 000 каруци и максимална скорост 180 метра в минута.

В натоварен ден пътуват около 16 колички.

Източник на изображения, Getty Images

Идва към края на 6 часа и половина трескава активност.

Когато купувачите ги получат започва друга надпревара срещу времето да ги заведе на пазарите на Холандия или където и да е по света, преди да изсъхнат.

Но пазарът свърши. Докато не започне следващият, няколко часа по-късно.

Погледнете ги по различен начин

Източник на изображението, Thinkstock

Някои го наричат ​​"най-красивото състезание по време на изпитание на всички".

Цветята изглаждат някои от грубите ръбове на живота и го правят много по-приятен за много хора.

Но те също така задържат много хора в много части на света.

В допълнение към Колумбия и Еквадор, наскоро в Латинска Америка като глобални производители и износители се очертаха Коста Рика и Мексико.

Следващият път, когато купите или вземете цветя, погледнете ги и си спомнете колко изобретателност, усилия и всеотдайност Отне ви да достигнете до всяко венчелистче, лист, стъбло и дори трън.