Сръбската кулинарна традиция е основната пречка за успеха на кампаниите на Министерството на здравеопазването срещу нарастващото затлъстяване.

проблем

Проучване на правителствената служба за опазване на здравето разкри, че 37 процента от възрастните и 15 процента от тези под 14-годишна възраст са с наднормено тегло, тоест те имат 20 процента или повече излишни мазнини.

"Затлъстяването се разпространява като епидемия в цялата страна и се превръща в основен здравословен проблем", каза пред IPS ендокринологът Драган Митич, координатор на група експерти от Министерството на здравеопазването.

И все пак проблемът е по-лош в други европейски страни, като съседни България, Гърция и Румъния, където повече от половината от жителите са с наднормено тегло, според Световната здравна организация. Злото има дълбоки корени на Запад.

В Сърбия между 35 и 45 процента от населението е със затлъстяване. Между 45 и 55 години затлъстяването скача до 67 процента, а между 55 и 65 години - до 79 процента “, каза диетологът Ягода Йорга пред IPS. Повечето млади хора са със здравословно тегло.

? Гордеем се с нашата диета, защото тя е „силна храна“. Традиционната диета, базирана на свинско месо, животински мазнини, сирена и домашни сладки, причинява ранни признаци на коронарна болест на сърцето. Излишните телесни мазнини също ли са фактор за диабет ?, обясни Пфаф.

? Тези болести убиват много хора, но повечето сърби все още казват, че "дебелото дете е здраво дете", както се казваше преди 100 години?.

? Атласът на злокачествените болести в Сърбия ? изготвен от Министерството на здравеопазването показва, че 60 процента от 100 000 души, починали годишно през 90-те години, са страдали от коронарни проблеми и 20 процента от рак.

Проучването показва, че в Сърбия се изразходват 200 милиона долара годишно за лечение на ишемична болест на сърцето и повече от 65 милиона за рак.

Хората на средна възраст често не знаят, че хипертонията се причинява от лоша диета и я смятат за нормална за възрастта си. Хората над 45 години дори вярват, че много хронични заболявания, причинени от затлъстяване, като диабет и артериосклероза, са нормални ?, каза Йорга.

Официално проучване на 100 000 жители на северната сръбска провинция Войводина установи, че 30 процента от мъжете и 20 процента от жените имат високи нива на кръвната захар, което ги прави склонни към диабет.

Десетки здравни центрове в Белград вече осигуряват нискокалорична храна, която да замести традиционната храна. Интересно е за децата. Мнозина обаче все още не свикват, защото не го ядат у дома ?, каза диетологът Весна Зечевич от Лептичния център в Белград.

Курсове за хранене вече са включени в летните лагери за деца. Младите хора се учат да приготвят здравословни ястия със същите съставки, които използват техните майки или баби.

Това може да е началото на промяна, която също ще достигне до домовете. В противен случай тези, които сега са деца, ще свършат като родителите си, със затлъстяване или диабет ?, предупреди Йорга.