Актуализирано на 13 ноември 2020 г., 13:20 ч

ключа

Приложен с гъвкавост, той предлага балансиран и здравословен начин на хранене, адаптиран към личните обстоятелства.

Думата "макробиотичен"(от гръцки макро, голям или дълъг и био, живот) е използван от японския мислител Джордж Осава Да дефинирам неговата философия и диета от натурални храни на ориенталската традиция. През миналия век неговите учения стигнаха до Запада от ръката на Ученици като Мичио Куши.

Някои хора могат да следват макробиотична диета, без да знаят, тъй като се основава на пълнозърнести храни, бобови растения и зеленчуци и поддържа плодове, ядки, соеви производни, нерафинирани масла, подправки и по желание риба.

Стандартният макробиотичен режим е обвинен, че е прекалено рестриктивен, твърде богат на зърнени култури и твърде екзотичен, но за широкооки макробиотик не е така важно включвайте водорасли или изключвайте растения от пасхар (домати, картофи, патладжани), както решите по всяко време балансирана и адекватна храна за лични нужди.

Един от принципите на тази философия, понякога забравени, това е точно да се избяга от твърдостта. Строго погледнато, холистичният подход към макробиотиците предполага начин на живот, а не диета. Начинът на живот, към който кани макробиотиката, съблазнява много хора.

По същия начин той счита това трябва да се вземат предвид всички аспекти на съществуването, за да се определи кое е удобно за ядене: сезонът на годината, климатът, здравословното състояние или личната конституция.

Какво предлага макробиотиката?

Насърчавайте физическото, психическото и духовното благосъстояние чрез естествена диета, основана на баланса на ин и ян. Това е философия на живота, в която диетата е първата стъпка, но не и единствената.

Крайната цел на макробиотичната философия е да живеем по начин, съобразен с личните нужди и с природата.

Основният принос на макробиотиците е концепция за баланса на противоположностите (ин и ян), прилагани към храната. Според тази теория храната се разширява или свива, загрява или охлажда, подкислява или алкализира под формата на фина енергия, наблюдавана в реакциите на тялото.

6 необикновени съчетания за по-ин ин живот

Идеята идва от традиционната китайска медицина и обслужва макробиотиците класифицирайте храните като експанзивни или контрактивни: алкохол, захар и плодове са в екстремен ин (експанзивен) докато месо и сол, в ян (контрактивен). Макробиотиците считат това тези храни са енергични, умствени или емоционални децентрични, и предпочита тези в средата на спектъра.

Какви храни включва макробиотичната диета?

Основата е пълнозърнести Но се ядат и бобови растения, сезонни зеленчуци и плодове, водорасли, ядки, семена, соеви продукти, риба и солени подправки. Понякога месо: не е задължително вегетариански, въпреки че може да се проследи от веганството. Предлагат се насоки за всеки да намери диетата си.

Какви храни ограничава макробиотиците?

Макробиотиците не са в полза на редовната консумация на месо, яйца, млечни продукти, захар, мед, преработени, рафинирани храни, люти подправки или пасленови растения (домати, картофи, патладжани, чушки). Помислете, че последните съдържат някои киселини което, наред с други неща, би причинило артрит.

Какви са предимствата от спазването на макробиотична диета?

Можете да изпитате a чувство за вътрешен баланс и за центрираност, което се дължи на "свиващите" ефекти на пълнозърнестите и бобовите култури, на успокояващо действие на витамин В комплекс в изобилие от тези храни и метаболизма на сложни въглехидрати, без възходи и спадове на глюкозата.

7 много естествени диети: техните плюсове и минуси

Как можете да започнете да го приемате?

Експертите съветват правете малки промени: например, заместител на бял хляб за пълнозърнеста пшеница или бял ориз за кафяв ориз. За повече информация можете да се запознаете с книгите на Мичио Куши, редактирани от Едаф, и уебсайта му. Също така книгата Revitalízate на д-р Хорхе Перес Калво.

Какви храни са ин и какви ян?

За макробиотиците ин е разширяване, а ян е свиване. Помислете, че храната осигурява ин или ян енергия.

  • Има ин храни зеленчуци, сурови, сладки, воднисти, кремообразни, меки и гладки
  • Има ян храна животните, варени, солени, сухи, хрупкави, твърди и силни

Какво допринася макробиотиката?

Е била пионер в някои издания: гликемичен индекс брои толкова, колкото или повече от калориите, протеин повече от зеленчуци отколкото животните, трябва да консумирате повече естествени и непреработени храни, препоръчително е да се върнете към местните храни и сезонен, пълнозърнестите храни са в основата на диетата ...

Не съветвате ли суровите плодове и зеленчуци?

Той ги смята за много ин, които охлаждат и доставят бързи захари. Но за най-гъвкавите потоци, сурови плодове и зеленчуци те са напълно приемливи, като се вземат предвид пропорциите на плочата.

Счита се, че някои хора са по-добре отколкото други според вашето здраве и времето.

Основните храни от 3-те най-естествени диети

Съвместим ли е със средиземноморската диета?

Всъщност, Средиземноморската диета може да бъде включена по някакъв начин в рамките на макробиотика.

Но според Мичио Куши, би било удобно да се включи повече органична храна, да се използва по-малко зехтин, консумацията на рафинирани зърнени култури също ще бъде намалена (те ядат много бял хляб) и тази на подправки.

Диетата за всички ли е макробиотиците?

В зависимост от физическата активност, пола, възрастта и метаболизма на човека, наред с други неща, може да бъде прекалено богата на зърнени храни.

Важното е да знаете добре личните обстоятелства и да спазва пропорциите на зърнени храни, протеини и зеленчуци, които са адаптирани към всяка една; може да бъде много полезно консултирайте се с диетолози експерти по макробиотици.