Първото правило за отслабване: не говори за това. „Нека бъдем честни, никой не иска да чуе да говорите за бедрата си, за контрола на порциите храна, за страха си от въглехидрати или за правилото си за„ вегетариански петък “, казва Рамани Дурвасула, клиничен психолог и професор в Калифорнийския държавен университет в Лос Анджелис. Ангели „Депресиращо е! Какво още, да имаш супер ограничително отношение не е толкова лесно да се носи ”. В крайна сметка няма да започнете обучение с висока производителност, казва експертът. Трябва да започнете от малко, докато постигнете целта си. "Направете същото с хранителните си навици и по-рядко ще загубите сърце", казва Дурвасула. Тук ви оставяме 10 трика, които ще направят процеса ви безболезнен.
Съвет 1. КОГАТО ИЗЛИЗАТЕ В ГРУПА, ПОРЪЧАЙТЕ СЕ ПЪРВО
Ако го направите, по-вероятно е това изберете нещо, което отговаря на вашите здравословни цели. Едно проучване установи, че когато група хора се хранят заедно, те са склонни да избират подобни неща. „Искаме да се впишем в хората, с които се храним“, обяснява изследователят Брена Елисън, доктор по икономика на храните от Университета на Илинойс. Така че, ако вашият приятел поиска картофи със сирене, вие сте склонни да правите същото. –Дори ако възнамерявате да ядете салата от спанак. Ако поръчката първа не е опция, опитайте да насочите разговора към други теми. Вместо да казвате „Какво ще поискате?“, По-добре поговорете за работа, времето, каквото ви хрумне и ще видите, че по този начин ще се чувствате много по-малко притиснати.
Съвет 2. СЪЗДАЙТЕ СРЕДА
В сравнение с ярки и шумни места, слабо осветените пространства плюс джаз музиката карат хората да ядат с 18% по-малко или да извадят 120 калории от храната си. Защо? Спокойната атмосфера ви кара да дъвчете по-бавно, „И в крайна сметка ще отнеме още осем минути за ядене“, казва Брайън Уансинк, директор на лабораторията за храни и марки в университета Корнел и автор на книгата „Безмислено хранене: Защо ядем повече, отколкото си мислим“. Това може да бъде толкова дълго, колкото е необходимо на стомаха ви да осъзнае, че вече е удовлетворен.
Трик 3. НАПЪЛНЕТЕ ИНСТАГРАМАТА СИ ЗДРАВИ СНИМКИ
И следвайте акаунтите, които също го правят. Изследователи от английския университет в Лийдс установиха това хората ядат по-малко калории и правят по-добър избор, след като разгледат снимки на здравословни храни. „Визуалните сигнали ви подканват да се храните по-добре“, казва Дурвасула. Затова разменете бонбоните за купа с плодове. И само с това вече се храните здравословно.
Трик 4. ИЗПОЛЗВАЙТЕ КИТАЙСКИ ПАПКИ
За разлика от обикновените прибори за хранене, те правят почти невъзможно е да напълните устата си с храна, „Колко малко можете да вземете“, казва Уансинк. „Палците за хранене ви карат да забавяте и да ядете по-малко с всяка хапка“.
Съвет 5. Премахнете студените зърнени култури
Изследователите от държавния университет в Луизиана установиха, че жените, които ядат купа гореща овесена каша поднесени с мляко с ниско съдържание на мазнини, те се чувстваха с 28% по-малко гладни през следващите четири часа, в сравнение с тези, които закусват от кутия. Тайната? Фибри в овес, Смилането отнема повече време, казва съавторът на изследването Франк Гринуей.
Съвет 6. ПЪРВИ ЗЕЛЕНЧУЦИ
Ето странно, но истинско откритие: Първите три храни, които виждате на блок маса, в крайна сметка ще бъдат 66% от храната, която се връща на вашата маса, според проучване на университета Корнел. Ние сме склонни да наклон към това, което първоначално ни изкуши, обяснява експертът. Започнете със секцията за салата - и голяма част от тези 66% ще са добри за вас.
Съвет 7. НИКОГА НЕ ОСТАВЯЙТЕ ХРАНА, КЪДЕТО МОЖЕТЕ ДА ГО ВИДИТЕ
Ако имате контакт с очите с пиршество, ще получите 15% повече поглъщане, установи Wansink. " Виждането на храна ще изпълни ума ви с мисли за нея ”, Предупреждава той. "И осъзнаването, че хората се връщат в бюфета, за да се обслужват отново, ви кара да мислите, че е нормално да отидете на втори или трети кръг." Ако можете, премахнете го напълно от вашата снимка. Вкъщи, оставете сервиращите ястия на кухненския плот, вместо на масата и седнете с гръб към нея.
Трик 8. СЛЕДВАЙТЕ „ПРАВИЛОТО НА ДВЕТО“
Когато вечеряте навън, изберете всяко основно ястие (включително гарнитурите) и го сдвоете само с две други неща за ядене и пиене. Така че, ако изберете парче хляб и чаша вино, пропуснете предястието и десерта. Ако умирате за артишок и тирамису, избягвайте хляба и напитките, с изключение на обикновената вода. „Средно хората, които използват това правило, съобщават, че ядат с 25% по-малко, защото ви кара да мислите малко повече за това, което поръчвате и ядете - казва Уансинк. И имайте предвид това: по-вероятно е първо да поръчате това, което сте видели (затова някои ресторанти популяризират определени храни), така че избирайте внимателно.
Трик 9. ПОСТАВЕТЕ КАПИНАТА НА КРАКАТА
Хората, които правят това преди хранене, обикновено имат по-здравословен индекс на телесна маса, според изследователи от университета Корнел. Това е така, защото използването на салфетката отразява добрите маниери на масата, казва Уансинк. И като цяло внимателните хора обръщат повече внимание на това, което ядат и в резултат на това колко калории консумират.
Съвет 10. ИГНЕРИРАЙТЕ МОДАТА „ЗДРАВИТЕ“ ДУМИ
‘Органично’, ‘нискомаслено’, ‘100% натурално’ ... Изследванията показват, че описанията на храни с някакъв здравословен атрибут ни карат да вярваме, че консумираме по-малко калории. Всъщност ние ядем с 35% повече от обикновено, когато смятаме, че храната е здравословна, според проучване, направено в университета в Торонто. Решение? Представете си чинията пред себе си без храната или описанието „здравословно“, предлага Wansink. Например, елиминирайте зеленчуците от „леката“ зеленчукова лазаня и накрая ще продължите да ядете лазаня: тестени изделия, сирене и много тежък кремообразен сос.