кремове

Чувственост, комфорт. 7 предложения, които задоволяват вашите желания по бельо за 2021 г. (с отстъпка)

Споделете 13 супи и студени кремове, с които да отслабнете през лятото по най-лесния и освежаващ начин

Абонирайте се за Джаред

Ако искаме да отслабнем, експертите на Vitónica препоръчват основата на студените супи и кремове, които искаме да пием толкова много през лятото, да бъде вода (която увеличава обема на ястието, без почти да добавя калории) или домашно приготвени зеленчукови бульони. Въпреки че някои млечни продукти без добавена захар като естествено или гръцко кисело мляко също си заслужават. Долната линия е включете много пресни плодове и зеленчуци за добавяне на витамини и минерали. Следвайки тази максима, следващите 13 рецепти от нашите колеги от Vitónica и Directo al paladar са идеални за решаване на първо ястие или вечеря по прост начин и отслабване това лято по едно и също време.

Салморехо без хляб

Наред със салатите, супите и студените кремове са ястията, които царуват през лятото. По-специално, салморехото е хидратиращо, питателно и също така е много лесно да се приготви у дома. Това е още по-лека версия на оригинала, рецепта за салморехо без хляб, която може да ви стане любима. Въпреки че хлябът е съставката, която спомага за сгъстяването на крема, можем да получим повече от задоволителна консистенция, като се откажем от него, за да го направим възможно най-лек, подходящ за диети без глутен.

Гаспачо без хляб

Гаспачо почти винаги ще бъде много лека и освежаваща студена супа, но ако пропуснем хляба изцяло с тази рецепта за гаспачо без хляб, ще имаме версия, подходяща за целиакии и с по-фина текстура, също с малко по-малко калории. Елиминирането на хляба улеснява получаването на по-течно и емулгирано гаспачо. Ако искаме да има малко повече тяло, най-добре е да смачкате цели домати, без да се белите, а ако търсим по-фина текстура, можем да го прекараме през цедката преди сервиране.

Cantaloupe Gazpacho

Няма по-лесна и бърза рецепта от този пъпеш от гаспачо. Готово е след десет минути и освен това е лек, освежаващ, вкусен и има вкусно сладко докосване. Сервира се студено, направо от хладилника, колко е вкусно.

Мека диня гаспачо

Балансът между съставките на тази диня гаспачо е перфектен. Добавянето на диня значително омекотява традиционната рецепта, по отношение на вкус и текстура. Можем да го придружаваме със зеленчуци и нарязани зеленчуци, като домат, краставица, лук и др. Много свежо е деликатес на боговете.

Гаспачо от краставица и босилек

Този гаспачо от краставици и босилек е лесен, бърз и много освежаващ, перфектен да победи топлината. Мощният вкус на краставицата е омекотен от останалите съставки които го балансират и гарантират, че резултатът ще се хареса и на най-малкия почитател на този зеленчук. Перфектно ястие, с което да започнем нашите летни ястия или вечери.

Авокадо Salmorejo

Тази лесна, проста и вкусна рецепта за авокадо салморехо е невероятна. Това е разработка, която се нуждае от добър блендер у дома, така че текстурата да е кремообразна и кадифена. Авокадото осигурява много тяло, така че хлябът се освобождава, винаги присъства в класическата рецепта. Следователно е така плоча без глутен и добра опция за начало за целиакия.

Гаспачо или студена супа от манго

Гаспачото или студената супа от манго е много освежаваща лятна рецепта, която може да се приготви с Magimix Cook Expert, въпреки че може да се направи и без робота. Съставките са сурови и просто трябва да ги въведете, измити, почистени и нарязани, в чашата на робот или блендер и смесете, така че да се приготви за миг. Можем да регулираме количествата на съставките по наш вкус, както и дебелината на гаспачото.

Студена сметана от моркови и манго

Този студен крем от моркови и манго е много освежаващ, тъй като сред съставките му има малко целина и нотка пресен джинджифил. Това е добра алтернатива на гаспачос и салморехос, защото много е засищащо и има приятно сладко докосване.

Гаспачо от авокадо и краставица

Невъзможно е да се намери по-лесно и по-бързо предястие от този гаспачо от авокадо и краставици. То има плътна текстура, която може да бъде понижена Чрез добавяне на повече вода и нейният вкус може да се коригира чрез игра с количествата на съставките, увеличаване на тези, които ни харесват най-много и намаляване на останалите. Ако отрежем няколко кубчета краставица, зелен пипер, зелена ябълка и авокадо, можем да ги използваме като гарнитура. Също така малко семена от чиа, мак, сусам или подобни, за да добавите хрупкава нотка.

Студен крем от авокадо и тиквички

Тази рецепта за студен крем от авокадо и тиквички без готвене е идеална за горещ ден, тъй като не е нужно да готвите нищо и тъй като всички съставки са сурови, като по този начин се възползвате от всички негови хранителни вещества. Това е много интересно в хранително отношение ястие, нищо тежко и пълно с витамини.

Таратор или студена супа от кисело мляко и краставица

В региона на Балканите тази традиционна рецепта на българската и албанската кухня триумфира. Той се казва Таратор, и това е основно студена супа от кисело мляко от краставици с докосване на копър и орехи. По време на сервиране можете да поставите още малко ядки за украса, както и малко копър поръсен и черен пипер, макар и без да минава.

Гаспачо от праскова без хляб

Възползването от сезонните плодове за добавяне на повече разнообразие към студените супи е чудесен начин да добавим повече хранителни вещества и да се хидратираме, когато температурите се повишат. Гаспачото с праскова е много проста и лека рецепта, идеална за откриване на летните менюта у дома. Основната основа е комбинацията от добри вкусни домати с ароматни и сочни зрели праскови. Добавяме и други типични съставки на гаспачо като зелен пипер или краставица, но последната е напълно необходима, ако не ни харесва твърде много.

Морков гаспачо

Този морковен гаспачо е толкова гладък, че влиза без усещане и лесно може да се превърне в звездната рецепта на лятото. Има много леко докосване на чесън и оцет. Вкусът на моркова се иска да бъде забелязан на небцето и резултатът е мек и леко сладък. Въпреки че, както при всички гаспачос, пропорциите на съставките могат да варират, за да се адаптира рецептата по наш вкус.

Снимки | Директно към небцето и Vitónica.

Споделете 13 студени супи и кремове, с които да отслабнете през лятото по най-лесния и освежаващ начин