Мипротеин
Писател и експерт/Публикувано в
Споделете тази страница
The киноа Той не е повече от семе, но с уникални характеристики, тъй като може да се консумира като зърнена култура, поради което го наричаме и псевдозърнест.
Повечето от калориите идват под формата на сложни хидрати, но също така осигурява около 16 грама протеин на 100 грама и предлага около 6 грама мазнини в същото количество храна, въпреки че последните са предимно ненаситени, с по-голямата част от омега 6 и омега 3 киселини
Той има голям принос на фибри и микроелементи като калий, магнезий, калций, фосфор, желязо и цинк сред минералите, като същевременно предлага Витамини от група В в значителни количества и Витамин Е с антиоксидантна функция.
1) Закуска с киноа
Тази закуска е супер питателна, полезна за отслабване, за която трябва да умрете.
СЪСТАВКИ:
-
1/2 чаша сварена киноа. Открийте 1 или 1/2 чаши овесени ядки, кокосово или бадемово мляко 1 чаена лъжичка подсладител или ароматизатор, който ви харесва най-много. щипка смляна канела 1/2 чаша червени плодове 1/2 нарязан банан
ПОДГОТОВКА:
За начало приготвяме киноата с вода в тенджера на средно силен огън и добавяме щипка йодирана сол.
След това намаляваме огъня и го държим да къкри около петнадесет минути с покрита тенджера. Трябва да отбележим, че киноата е нежна и по-голямата част от водата е усвоена.
След като го получим, го махаме от огъня и го прецеждаме с филтър, докато цялата останала вода падне.
Поставяме го в купа и добавяме избраното от нас мляко, ароматизатора (в моя случай на бял шоколад), малко канела, шепа червени плодове и половин банан, нарязан на филийки.
2) Ястие с киноа: Салата от леща, броколи и киноа
Можем да използваме това ястие на обяд или храна. Той е много богат на желязо, витамини, минерали, фибри и мазнини omg3 и 9.
СЪСТАВКИ:
-
1 супена лъжица (15 ml) зехтин 1 лук, фино нарязани на кубчета 1 чаша (250 ml) сурова киноа 2 чаши (500 ml) Campbell's® без добавена сол готов зеленчуков бульон 2 супени лъжици (30 ml) балсамов оцет ¼ чаша ( 60 ml) пресен магданоз, нарязан 2 чаши (500 ml) пресни броколи, нарязани на малки парчета 1 чаша (250 ml) консервирана зелена или кафява леща (изплаква се в студена вода и се отцежда)
ПОДГОТОВКА:
За начало загрейте зехтина в средна тенджера на умерен огън и задушете лука за 1 минута.След това добавете киноата и продължете да сотирате още минута, преди да добавите бульона; Добавете го и го оставете да заври и след това го оставете да се готви в продължение на 20 минути, като разбърквате от време на време, или докато киноата се свари напълно.Извадете киноата от огъня и веднага добавете броколите и предварително изплакната леща. Покрийте тенджерата и я оставете да почине 10 минути, накрая добавете балсамовия оцет и магданоза и я разбъркайте.
След като приключим, го прибираме в хладилника, докато е готов за сервиране
3º) Вечеря с киноа: Омлет от киноа и зеленчуци
СЪСТАВКИ:
-
3 домата, нарязани на квадрати 1 звънец, нарязани на големи квадрати 1 малък морков, настърган ½ лук 10 листа нарязан спанак ¼ чаша листа босилек 1 чаша предварително сварена киноа (както е обяснено в предишните рецепти) 4 супени лъжици необработен зехтин допълнително 2 яйца и 3 белтъка Сол и черен пипер на вкус
ПОДГОТОВКА:
Първо смесваме всички зеленчуци в купа, след това добавяме сол, черен пипер, олио и киноата, разбъркваме и включваме белтъците и предварително разбитите яйца и разбъркваме, докато образуват еднородно тесто, запазваме няколко минути, покривайки купата с покривка или хартиен филм.
По-късно загряваме незалепващ тиган и разстиламе половин чаена лъжичка олио, сега добавяме супена лъжица тесто в тигана и го разстиламе по целия тиган, докато запълни цялото дъно, готвим на умерен огън за няколко минути, обръщаме го пригответе и гответе още няколко минути. Изваждаме го от тигана и вече имаме богата, здрава и здрава тортила от киноа.
Можете да го ядете самостоятелно или да го придружавате с риба и салата
* Ако искате можете да добавите тофу, нарязан на парчета или бяло сирене.
Написано от Марина Пелисие
Нашите статии са написани с образователна и информационна цел, те никога не трябва да се приемат като медицинска консултация. Ако е необходимо, вместо това посетете Вашия лекар или специалист, преди да започнете да приемате добавки или да правите промени в диетата си.