Поетапни рецепти от книгата Detox Soups (Ed. Lunwerg)
Знаете ли какво имаме предвид, ако казваме супиране? Е, това е тенденция, следвана от много известни личности, в която наистина, супите са най-добрият съюзник, за да се грижите за себе си и дръжте тези излишни килограми на разстояние. В смъртния свят тази тенденция се превърна в прищявка диета: супа + друго ястие. Захранва се от японския Йошинори Нагумо, освен че отслабва и помага за предотвратяване на заболявания. Сега Lunwerg Editores публикува Детокс супи, (от Fern Green), книга с 69 здравословни рецепти и безкрайни трикове, за да създадете идеалния план, който да изпълни вашите цели. За начало ето 5 рецепти, които ще ви насърчат да го направите рутинен.
Супа от грах, тиквички и спанак
Харесва ни, защото. Това е супа, богата на хранителни вещества и пълна с витамини и минерали, както и с диетични фибри. Подпомага храносмилането и подмладява кожата.
Състав: 1/2 тънко нарязан лук, 1 тиквичка на кубчета, 250 г замразен грах, 2 шепи измит спанак, 1 кайма скилидка чесън, 600 мл вода или пилешки костен бульон, настъргана кора и сок 1/2 лимон, 1 супена лъжица зехтин, сол и черен пипер.
Стъпка по стъпка:
- Загрейте олиото и задушете лука и чесъна за 3 минути.
- Добавете тиквичките и кафявото за 3 минути.
- Добавете граха и спанака, разбъркайте добре.
- Налейте водата и оставете да заври бавно.
- Оставете да къкри 3 минути преди да изключите котлона и след това добавете лимоновата кора и сока.
- Прекарайте през пасатора, докато получите гладка текстура. Сезон.
Аспержи и лимонов крем
Харесва ни, защото. Тази супа съдържа изобилие от аминокиселини, които помагат на тялото да се освободи от отпадъците си. Той е диуретик, алкализира и прочиства черния дроб.
Състав: 14 чисти и нарязани аспержи, 1/2 тънко нарязан праз, 600 мл вода или бульон от пилешки кости, кора от 1 лимон, 1 шепа листа от прясна мента, 1 супена лъжица зехтин, сол и пипер.
Стъпка по стъпка:
- Загрейте зехтина на слаб огън и задушете праз и аспержи за 5 минути. Добавете лимоновата кора и разбъркайте добре.
- Налейте във водата, оставете да заври и оставете да къкри 3 минути.
- Изключете котлона, добавете листа от мента и преминете през пасатора, докато получите гладка текстура. Сезон.
Супа от броколи и зеле
Харесва ни, защото. Тази супа е богата на фибри и помага за понижаване на холестерола. Освен това е антиоксидант, противовъзпалително средство и източник на витамини.
Състав: 6 малки нарязани глави броколи, 2 шепи нарязано кейл, 1 лук нарязан на тънко, 1 скилидка смлян чесън, сок от 1 лимон, 600 мл вода или зеленчуков бульон, 1 чаена лъжичка сироп от клен, 1 супена лъжица зехтин, 1 щипка люти люспи, сол и черен пипер.
Стъпка по стъпка:
- Загрейте зехтина и задушете чесъна и лука за 3 минути.
- Добавете броколите, кейлите и лютите люспи и разбъркайте добре.
- Покрийте и варете 15 минути на тих огън, като разбърквате от време на време.
- Добавете водата, лимоновия сок и кленовия сироп и оставете да заври.
- Прекарайте през пасатора, докато получите гладка текстура. Сезон.
Супа от зърнени култури
Харесва ни, защото. Той е богат на фибри и се бори с пристъпите на глад. Освен това е противовъзпалително, насърчава храносмилането и е полезно за кръвта.
Състав: 75 г кафяв ориз, 75 г житни зърна, 75 г леща Puy, 1 праз лук, нарязан на тънки филийки, 1 морков, нарязан на кубчета, 1 скилидка смлян чесън, нарязаните листа от 1 стрък мащерка, 400 г от консервиран натрошен домат, 500 мл вода, 1 супена лъжица зехтин, сол и черен пипер.
Стъпка по стъпка:
- Загрейте зехтина и задушете праз 5 минути.
- Добавете мащерката, моркова и чесъна и задушете всички 5 минути.
- Добавете водата и домата с ориза, житните зърна и лещата.
- Гответе 35 минути, докато зърнените култури и лещата омекнат. Сезон.
Зелено кисело мляко
Харесва ни, защото. Това е пробиотична супа, пълна с мощни антиоксиданти и отлична за здравето на сърцето.
Състав: 4 малки накълцани глави броколи, 50 г снежен грах, 3 филийки лук, 150 г пресен или замразен грах, 350 мл натурално кисело мляко, 50 мл бадемово мляко, 200 мл вода или зеленчуков бульон, 1 шепа магданоз, 1 супена лъжица зехтин, сол и черен пипер.
Стъпка по стъпка:
- Поставете водата в тенджера и когато започне да кипи, добавете зеленчуците и оставете да къкри 5 минути. Добавете магданоза и подправете.
- Когато броколите са сварени, прехвърлете препарата в блендер с киселото мляко и бадемовото мляко.
- Прекарайте през пасатора до получаване на гладка текстура.
- Загрейте отново, но без да кипнете.