знаете

Много се говори за свойствата на гъбите и гъбите, но знаете ли какви са те? Ние сме в пълен сезон и е време от годината, когато те се консумират най-много. Днес, благодарение на различните алтернативи за опазване, можем да им се наслаждаваме всеки ден, защото ползите им за нашето здраве и хранене граничат с необикновените. След това разглеждаме тези качества, които му придават това видно място на нашата маса.

Ползи от годни за консумация гъби

Гъбите са резултат от растежа на гъбички. Те са разположени между животинското и растителното царство, принадлежат към царството на гъбите. Те се различават от растенията по това, че нямат хлорофил, а клетъчните им стени са изградени от вещество, наречено хитин.

Те се открояват с високата си хранителна стойност, те са естествено снабдяване с протеини и минерали, Сред които можем да подчертаем фосфора, желязото и калия, тъй като са с ниско съдържание на натрий.

Като любопитство, според лекарствения портал MedlinePlus, съвпадението тя представлява до 1% от телесното ни тегло. Той присъства във всяка от клетките, които ни съставят. Той е определящ за костите и зъбите.

Относно желязо, на същия уебсайт се казва, че се счита за основен минерал, защото е необходим за образуването на червени кръвни клетки, тоест нашите кръвни клетки, без които не бихме могли да живеем. Но това е необходимо и за нашите мускули. Липсата му ни причинява анемия.

The калий помага на нервите и мускулите да общуват, позволява на хранителните вещества в клетките да текат и помага за изхвърлянето на отпадъците от клетките. Дори за контрол на кръвното налягане.

Освен това те са източник на микроелементи. Сред тях се откроява цинкът, който помага да имаме добра имунна система, полезен е за зрението ни и допринася за работата на множество ензими в тялото ни.

Следователно гъбите, стимулират нашия мозък и невроналната активност. Поради тази висока протеинова стойност, храносмилането им е много подобно на това на месото и рибата, така че те обикновено са леки.

Витамини

Нито можем да забравим витамините, които те съдържат (A, B1, B2, B3, B6 и C). Например, Витамини от група В Те служат главно за производство на енергия от храната, поддържат нервната и сърдечно-съдовата системи в добро състояние. Нещо повече, той прави своя принос за психичното ни здраве.

Нискокалорични

Хранителната му стойност е безспорна, но има и повече. По-горе те са много препоръчва се за диети, които изискват допълнителен прием на желязо и нискокалорични. Калоричният им прием варира при различните видове, макар че никой от тях не е с високо съдържание. Например, 100 грама болето има около 25 калории; гъбата, около 15; трюфелът, около 56; лисицата, около 27 или лисицата, около 23. Също така, начинът на приготвянето им влияе, но, можем да ги сложим на скара, печени или сотирани, вие избирате в хилядите рецепти, които можете да намерите.

Ето защо, ако искате да дадете здраве и вкус, дайте на приятелите и семейството си гъби тази Коледа, въпреки че нито едното, нито другото трябва да изчакате тази специална дата.