Белият шоколад е сладко от мляко, какаово масло и захар. По правило се състои от 20% какаово масло, 14% млечни твърди вещества, 3,5% млечна мазнина и приблизително 55% захар или други подсладители.
Белият шоколад не съдържа своите компоненти в паста, алкохол или какаови твърди вещества. Липсвайки тези компоненти на какаото, той има ниско съдържание на теобромин и кофеин, но се отличава със серия от характеристики, които ще споменем по-долу.
- Белият шоколад има витамин А, желязо, калий, магнезий и цинк.
- Това е храна, богата на калций, тъй като 100 грама от нея съдържат 270 милиграма калций. Тъй като има високо количество калций, белият шоколад е добра храна за костите, поради което помага в борбата с костни състояния като остеопороза.
- Също така се препоръчва по време на бременност, което е етап, в който е необходимо повече калций.
- Поради високото си количество калории, не се препоръчва за диабетици, а не ако искате да поддържате теглото си или ако спазвате диета за отслабване. Той обаче помага на спортисти и хора с високи енергийни разходи.
- Съдържа добри мазнини, от които тялото се нуждае за по-добро функциониране. Въпреки това трябва да се консумира умерено и да не се прекалява.