The рецепти за сладки картофи те станаха популярни сред любителите на фитнеса. Всеки, който е на диета, насочена към хипертрофия и отслабване, може и трябва да яде сладки картофи, защото те са ниско гликемична храна и много по-препоръчителни от английските картофи например. Освен това може да се консумира като заместител на други въглехидрати като ориз в различни ястия, придружени от меса.
По-долу ще намерите списък с 12 рецепти за сладки картофи, които да интегрирате във вашата диета, независимо дали е за обяд или вечеря. Те са вкусни рецепти с лесна и средна степен на трудност. Приятен апетит!
Рецепта за сладки картофени ньоки
Състав:
Тестени изделия
- Два килограма сладки картофи;
- 1 яйце;
- 1 чаена лъжичка сол;
- 1 чаша пшенично брашно.
сос
- 2 супени лъжици зехтин;
- 1 средна глава лук, нарязан;
- 2 скилидки чесън, счукани;
- 500 г смляно пате;
- 2 супени лъжици доматен екстракт;
- 1 опаковка наситнен зелен лук;
- 1 чаена лъжичка захар;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- 2 супени лъжици зехтин.
Метод на приготвяне:
Измийте картофите, обелете ги и ги варете в тиган с вода в продължение на 45 минути или докато омекнат. Изчакайте да се охлади и след това го прецедете в сокоизстисквачката като пюре. Добавете яйцето, солта и разбъркайте всичко. Продължавайте да добавяте брашното и го месите с ръце, докато започне да се бели. На равна и набрашнена повърхност поставете тестото и направете струните и нарежете на кубчета с дължина 1 см. Оставете да престои 15 минути, за да не изсъхне тестото. След известно време поставете ньоките в голям тиган с вряща вода. Когато се издигнат на повърхността (средно 17 минути), отцедете ги и ги поставете върху поднос.
За соса задушете лука и чесъна в тиган със зехтин. След това добавете патето и гответе. След това добавете доматения екстракт, захарта, водата и подправките на вкус. Гответе 4 минути или докато се постави сос. Изсипете върху ньоките и сервирайте следващия.
Рецепта за скриване на пилето със сладки картофи
Състав:
Пълнени
- 150 грама пиле без кости;
- 1 скилидка чесън, счукан;
- магданоз на вкус;
- черен пипер на вкус;
- сол на вкус.
- 130 грама сладък картоф;
- 1 чаена лъжичка лека извара;
- 2 супени лъжици обезмаслено мляко;
- сол на вкус;
- Пармезан.
Метод на приготвяне:
Гответе пиле в тенджера под налягане, докато омекне. След това премахнете натиска и разклатете тигана, за да го намачкате. Задушете в зехтин с чесъна и добавете подправките. Сотирайте за няколко минути и резервирайте.
Почистете картофите и ги обелете. Донесете го да се готви в тиган с вода, докато омекнат. След това отцедете и омесете с вилица или разбийте в миксер, за да се хомогенизира по-добре пюрето. Добавете мляко и крема сирене, докато достигне желаната консистенция. В чиния за сервиране добавете пълнежа и пюрето отгоре. Печете на скара с пармезан и сервирайте.
селска рецепта от сладък картоф със сьомга на скара
Състав:
- 100 грама сьомга;
- Шипка сол;
- 1/2 лимонов сок.
Картофи
- Три сладки картофа;
- 5 скилидки чесън с кожа;
- розмарин на вкус;
- мащерка на вкус;
- Градински чай на вкус;
- 3 супени лъжици зехтин;
- сол на вкус;
- бял пипер на вкус.
Метод на приготвяне:
Включете фурната на 200 ° C. Измийте картофите и ги подсушете. Нарежете картофите на парчета по дължина (с корите). Донесете картофите да се готвят в тиган с вода и супена лъжица сол в продължение на 5 минути, след като започнат да кипят. Изцедете водата и я оставете да си почине за няколко минути. Поставете картофите в незалепваща форма за печене, поръсете билките отгоре, поставете чесъна и залейте със зехтин. Подправете със сол и черен пипер и печете 40 минути или докато станат хрупкави. За половината време обърнете картофите, така че да се зачервят равномерно. Овкусете сьомгата и изпечете на скара. Сервирайте картофите със сьомга на скара.
Печен сладък картоф в червен пипер с печена пилешка рецепта
Състав:
- 1 пилешки гърди;
- 2 сладки картофа;
- червен пипер на прах на вкус;
- Шипка сол;
- зехтин.
Метод на приготвяне:
Почистете картофите и ги обелете. Нарежете до размера на предпочитания от вас сезон със сол и червен пипер и залейте със зехтин. Подправете пилешките гърди на вкус, поставете върху лист за печене с картофите. Печете в средна фурна, докато картофите са печени и златисто кафяви и пилешко се приготвят. Обслужва следното.
Рецепта за пълнени сладки картофи
Състав:
- 6 сладки картофа;
- 2 супени лъжици обезмаслено мляко;
- 2 супени лъжици настърган пармезан;
- 1/2 супена лъжица масло;
- 150 грама нарязана шунка;
- 1 яйце;
- сол на вкус.
Метод на приготвяне:
Измийте добре картофите и пробийте корите на картофите с вилица и ги поставете в съд за печене. Печете в предварително загрята средна фурна, докато просто омекнат. В средата на времето се обърнете на другата страна. Извадете от фурната и разрежете наполовина. С помощта на лъжица остържете пулпата и месете, докато се образува пюре. Смесете маслото, млякото, сиренето и нарязаната шунка, поръсете със сол и напълнете картофа. Изсипете разбитото яйце и поръсете с още сирене. Поставете във фурната, докато запечете. Сервирайте тогава.