Намерен е от Хави Ингуанцо, голям фен на микологията, който също е намерил 1 килограм "Sparassis radicata"
Новини, запазени във вашия профил
"Подови гъбички" от половин килограм, в Cabrales
Каква Астурия това е микологичен рай, никой не се съмнява в това. Любителите и любителите на микологията се възползват от тези есенни дати, за да ритат площи от дъбови и кестенови дървета, наред с други видове, в търсене на ценените гъби, особено на "Boletus edulis". Точно Хави Ингуанцо Диас имаше късмета да даде cвърху един от не по-малко от 500 грама тегло, в района на Кабралес: "Това е да се яде", каза той.
В Княжество Астурия есенният сезон не само се събира в гората или се разхожда из селата и пътищата, но едни от най-ценените моменти по това време са разнообразието и качеството на вкусовете, които се срещат в астурийските печки, използващи гъби като съставки. Пищната астурийска природа предлага много здравословни продукти, които кулинарното майсторство на астурийците е отговорен за превръщането в апетитни рецепти и ястия, които задоволяват най-изящните вкусове.
По същия начин Хави Ингуанцо намери друг, също толкова грандиозен и донякъде рядък за намиране в тези части. Това е "Sparassis radicata", известна като гъба от карфиол, която тежи 1 килограм. "Изложих го в бара La Caxiga, в Inguanzo (Cabrales)", коментира той. Той я намери в района на съвета на Onís. "Виждате много малко наоколо. Аз съм вторият, който откривам този размер от 35 години насам, когато бера гъби", обясни той.