върху храната

Общи аспекти в аюрведичното хранене.

Отношението към храната варира в различните култури. Индусите винаги са признавали хранителните аспекти и здравословната стойност на различните видове храни и домашната профилактика придават огромно значение на тези видове съображения.

Аюрведичното хранене препоръчва кои храни да се консумират и кои да се избягват и дори кои комбинации от храни са потенциално вредни за тялото. Голямо значение се отдава на правилната консумация на онези храни и напитки, които ни позволяват да се радваме на добро здраве и предотвратяваме дисбаланса. Той също така учи, че диета, основана на чисти, незамърсени и необработени храни, помага на тялото да поддържа здраве, като избягва натрупването на токсини.

По същия начин е важно да се признае, че здравето на определени хора изисква различни видове храна. Науката Аюрведа може да ви помогне да намерите най-добрата диета за всеки индивид. На първо място, той съветва да се уверим, че храната ни е възможно най-естествена, да избягваме лека закуска между храненията и да вечеряме твърде много преди лягане.

1.1 Съвети, които ни дава аюрведичното хранене

Хранене, за да задоволите собствените си нужди, а не тези на другите.

Изберете най-подходящото качество и количество храна за всяка една.

Грижете се добре за хигиената на съдовете и мястото, където се храните.

Яжте с умерено темпо, не твърде бързо и не твърде бавно.

Концентрирайте се върху храната, която ядете.

Температурата трябва да е подходяща, нито прекалено студена, нито прекалено гореща.

Консумирайте храни, съвместими помежду си, за да избегнете натрупването на Ама (токсини).

1.2 Забрани според аюрведичното хранене

Говоренето по време на хранене нарушава концентрацията ви върху храната.

Смеейки се по време на хранене, стомашните вибрации затрудняват храносмилането.

Яжте отново, докато предишната храна не е усвоена.