Вкусни приготвени пилешки бутчета, покрити с прекрасен дресинг, затоплени върху деликатен подплатен ориз ... всичко направено на скара! Вечерята не побеждава това чудо! Формула за пиле и ориз, приготвена на скара, натоварена с лук, чесън и аз също ви давам възможност да включите гъби с маргарин и чесън. Мммм, гъбен ориз!
Съдържание на рецептата
👉 Как се прави ориз с пиле?
Искам да кажа, кой не обича печено пиле? Докато меля, кой не обича подплатен ориз с твърди ръбове?
Печено пиле и ориз, приготвени в една чиния, е може би една от най-обичаните семейни вечери на земята. Знам, че дълбоко в себе си това в крайна сметка ще бъде вашият нов избор.
Пилето
Типично плановете за пилешко и оризово тиган стартират първо на горелката, за да претърсят пилето и да премахнат мазнината за ултра-прясно (като добре познатите ни испански пилета и ориз или това пиле и ориз от домати босилек), или първо да претърсят лука и чесъна преди включително ориза. С тази формула няма нужда от нищо от това!
Как Ще използвате пилешки бедра без кожа (с костта, в случай че можете да ги разберете за по-сочни пилешки парчета), фокусирани върху фантастичен подобрен масаж. Можете да използвате всякакви допълнителни подправки, които искате! Сушен босилек или риган, розмарин, лук на прах, каквото има наблизо!
Съвети за приготвяне на пиле и ориз правилно
Пилешките бедра с кости се загряват по подобно време на ориза, което ги прави идеалният разрез на пиле за тази формула. По същия начин те осигуряват вкусни парчета пиле, без да изсъхват. Няма нищо по-ужасно от сухо пиле!
Бедрените бедра работят много по-добре, когато се контрастират с обелени бедра! По време на тестването открихме, че нанасянето на кожата се е случило в млечен, лепкав и средно суров ориз. Прекомерното количество пилешка мазнина насища ориза, докато се нагрява.
Пилешките бедра могат да се използват с кожа върху или не. И двамата работят възхитително, тъй като измерването на кожата/мазнините на бедрата е значително по-малко от това на бедрата. Като хитри, ние предпочитаме кожата на бедрата.
Ако сте склонни да използвате пилешки гърди или бедра без кости, включете ги, след като оризът има 20 минути за готвене на котлона (това позволява оризът да приготви част от пътя първо, тъй като пилето без кости се нуждае само от 20 -30 минути топло- време за работа).
Орхестрирайте пилето върху ориза, както е показано на изображението по-горе. Установихме, че пилето ТРЯБВА да се постави над централната зона на ориза, за да се гарантира, че оризът се готви. Излизането от центъра разкри, донесе няколко свежи зърна.
Ориз
Дългозърнестият ориз е най-добрият ориз за използване и той се готви еднакво. Ориз от басмати или ориз от жасмин може да се пие по-късно с подобно съотношение на течността и време за готвене. В момента не използвайте къс, среднозърнест ориз, ризото, паеля или ориз.
Когато пилето и оризът са сготвени, отивам при вас, за да ги претърсвам още 2-3 минути, за да направя пилето блестящо и задушено със свежи ръбове и изненадващо хрупкава външност в най-високата точка на ориза.
Ориз с гъби
Докато оризът ви гори, можете да готвите чесновите си гъби (това е напълно по усмотрение - НО Е ТОЛКО ДОБРО да ги включите)! В този момент, когато вашите гъби са готови, смесете ги с ориза, като внимавате с вкусните аромати, които ще ви ударят директно в лицето.
По време на теста включихме гъбите към началото на отоплението и изобщо не ги оценихме. Те се нуждаят от този богат вкус на варен чесън, смесен с ориза, за да получат най-добрия ориз, който някога сте яли.
Оризът е ТОЛКОВА ДОБЪР. Богато, чесън, деликатно и деликатно (не лепкаво, лепкаво или лепкаво), с ВСИЧКИ вкусове на пиле!
Актуализация на формула за най-добри резултати.
Редовно се опитваме и тестваме тази формула, тъй като няколко експерти трудно разбират лагерите. Установихме, че включването на мекички (горещ) пилешки бульон в ориза намалява времето за готвене, като в същото време води до напълно сварен ориз.
В идеалния случай бихте загряли предварително бульона, докато добавяте останалите фиксатори, като се уверите, че е включен и лютият пилешки бульон. В случай, че нямате пилешки бульон, използвайте 2 3/4 чаши газирана вода и смесете 3 чаени лъжички пилешки бульон или бульон на прах.
Яхния от пиле и варен ориз
Обикновеното печено пиле и ориз със смесени гъби с чесново масло е шампионът на пилешка вечеря! Пилешките бедра са приготвени върху богат ориз, чесън, деликатни и със свежи ръбове. Вечерята не става по-проста!
Time Време за подготовка
👉 Съставки
За пилето
2 супени лъжици зехтин
2 чаени лъжички светло оцветена захар. (НЕОБХОДИМО. За KETO използвайте светло оцветен заместител на захарта)
1 чаена лъжичка сушен риган (или сушен магданоз)
1 чаена лъжичка мек (или лют) сладък червен пипер
По 1 чаена лъжичка всеки чесън на прах и лук на прах
1/2 чаена лъжичка суха мащерка
1 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка напукан тъмен пипер, на вкус.
6 пилешки бедра без кожа, кости отвътре или отвън.
За ориза
Огромен лук, фино нарязан
4 скилидки чесън, смлени
4 супени лъжици олио
1 чаена лъжичка сол
1/4 от чаената лъжичка черен пипер натрошен
1/2 чаша горещ пилешки бульон (или бульон)
1/4 чаша гореща вода
2 супени лъжици намазване
1/2 чаша дългозърнест бял ориз
За гъбите (НЕОБХОДИМО)
2 супени лъжици намазване
2 скилидки чесън, смлени
14 унции (400 г) гъби на бутон, на четвъртинки
1/4 чаша лук (или зелен лук), разделени
Сол и черен пипер на вкус
2 супени лъжици магданоз прясно нарязан, за украса
👉 Рецепта за пилешки ориз
Загрейте печката до 350 ° F (180 ° C).
В плитка купа смесете зехтина, захарта, ригана, червения пипер, лука на прах, чесъна на прах, мащерката, солта и пипера. Включете пилето и покрийте всяко парче еднакво с ароматизатора. Поставете го на сигурно място, като оставите вкусовете да останат в месото. Когато времето позволява, мариновайте засега за по-дълбок вкус.
Обсипете огромна подготвителна чиния (10 инча х 15 инча или 25 х 35 см) с пръскане на незалепващо олио за готвене. Поставете лука, чесъна, олиото, солта, пипера, горещия бульон, високотемпературната вода и маргарина в чинията. Разбъркайте добре, за да се втечни маргаринът и да се консолидира. Смесете с ориза.
Подредете бедрата върху чинията върху ориза, разнесете го със спирачката и го загрейте за 30 минути. Развийте, залейте пилето с олио и загрейте за допълнителни 25-30 минути или докато пилето се приготви директно до дъното и оризът омекне. Променете настройките на решетката за готвене, за да покафенят пилето и пресния ориз (необходими са само 3-5 минути).
Изхвърлете пилешките бутчета, смесете ориза и по това време върнете пилето върху ориза. Покрийте и го оставете да почине 10 минути, за да стегне всички вкусове на котлона. Оризът ще приключи с готвенето, като в същото време почива.
Докато пилето почива, пригответе гъбите (НЕОБХОДИМО):
Топлината се разпространява в тиган на средно висока температура. Задушете чесъна, докато ухае (30 секунди) и включва гъби; гответе, докато се отпуснете. Смесете 2 супени лъжици лук и подправете със сол и черен пипер.
Поставете пиле в чиния; омекотете ориза с вилици, след което той смесва гъбите през ориза. Върнете пилето в ориза в чинията, украсете с лука и накълцания магданоз. Сервирайте и ценете!
Полезни съвети
Пилешките бедра с кости се приготвят по подобно време на ориза, което ги прави идеалният разрез на пиле за тази формула. Освен това те осигуряват сочни пилешки парчета, без да изсъхват. Няма нищо по-жалко от сухо пиле.
Бедрените бедра действат много по-добре, когато се контрастират с обелени бедра. По време на тестването открихме, че оставянето на кожата се включва в средно суров, лепкав и лепкав ориз. Прекомерното количество пилешка мазнина насища ориза, докато се нагрява.
Можете да използвате пилешки гърди с кости в това ястие с ориз. Времето за готвене е еквивалентно на това, че пилешките гърди са по-дебели от пилешките бедра.
Пилешките бедра могат да се използват със или без кожа. И двете работят възхитително.
Подредете пилето си върху ориза, както е показано на снимката по-горе. Установихме, че пилето ТРЯБВА да се постави над средния сегмент на ориза, за да се гарантира, че оризът се готви. С напускането на разкрития център се получиха няколко сурови зърна.
Дългозърнестият ориз е най-добрият ориз за използване и той се готви еднакво. Оризът басмати или ориз жасмин може да бъде подпрашен с подобно съотношение на течността и време за готвене.
Моля, не използвайте в този момент къс, среднозърнест ориз, ризото, паеля или ориз.
За пилешки бедра и гърди без кости
Поставете ориза в затоплящата чиния БЕЗ пиле. Намажете със спирачката и пригответе ориза на котлона за 30 минути.
Извадете тигана от печката, разкрийте и доминирайте върху пилето отгоре. Върнете се в печката, развита, за допълнителни 20-25 минути или докато пилето се сготви и течността не бъде погълната. Оризът трябва да е деликатен. Продължете с формулата.
За бульона
Моля, загрейте бульона, докато приготвяте останалите съставки, за да сте сигурни, че пилешкият бульон е включен.
В случай, че нямате пилешки бульон, използвайте 4 чаши газирана вода и смесете 4 чаени лъжички пилешки бульон или бульон на прах.