Тази непоносимост може да се появи по всяко време от живота, от бебета до възрастни и е хронично заболяване.

този

Целиакия е автоимунно състояние, причинено от трайна непоносимост към глутен при генетично предразположени индивиди.

Тази непоносимост може да се появи по всяко време от живота, от кърмене до възрастни и е хронично заболяване.

Глутенът е група протеини, присъстващи в пшеницата, овеса, ечемика, ръжта и техните производни.

Какви симптоми прави?

Най-честите симптоми обикновено са загуба на тегло, хронична диария, анемия, коремна болка, забавяне на растежа, поява на афти, косопад и спонтанни аборти, наред с други. В зависимост от индивидуалната чувствителност, симптомите могат да бъдат силно изразени или дори да липсват (безсимптомно), което често затруднява диагностиката на тази патология.

Как се диагностицира?

Диагнозата се поставя чрез анализ на специфични антитела в кръвта, който, макар и да не служи за потвърждаване на заболяването, позволява стартиране на диагностичния процес, завършен с ендоскопска биопсия.

Важно е да не започвате никаква диета, докато не бъде поставена окончателната диагноза. Единственото ефективно лечение за цьолиакия е безглутенова диета (GLD), за цял живот.

Препоръчва се да се консултирате с диетолог, преди да започнете диетата, за да имате цялата необходима информация, за да започнете адекватен хранителен план.

Какво представляват безглутеновите храни?

Има голям брой храни, които по своя състав са естествено „без глутен“, като пресни плодове и зеленчуци, яйца и меса, но при условие, че се борави с тях и се приготвят с голямо внимание, тъй като могат да се замърсят по време на съхранението, процес на приготвяне, приготвен или сервиран.

Глутенът може да присъства и в храни като сгъстители, оцветители, овкусители или нишесте. Дори храни, които не го съдържат, могат да бъдат направени или опаковани в линии, където има продукти, които съдържат глутен и по този начин генерират кръстосано замърсяване.

Защо да следвате DLG?

Единственото лечение за цьолиакия е безглутенова диета. Ако не консумирате глутен, тънките черва ще възстановят ворсите и заедно с това доброто усвояване на основни хранителни вещества, възстановявайки нормалния живот. Ако консумирате глутен, той ще продължи да уврежда тънките черва.

Колко време е необходимо за регенериране на червата?

Вретите на червата постепенно се регенерират. Обикновено човек изпитва подобрение на симптомите и лабораторните изследвания много преди да се нормализират напълно ворсите. В някои случаи възстановяването на лигавицата може да отнеме няколко месеца, но не и симптомите, които могат да изчезнат през първата седмица.

Много ли е трудно да се съобразите с диетата?

Отначало може да изглежда сложно, но важното е да се научите къде да си купите храна; определете отделно място в кухнята, за да ги съхранявате; научете се да готвите без глутен и обяснявайте на семейството и приятелите си за какво става въпрос.

Необходим ли е глутенът в диетата?

Глутенът е несъществен протеин в човека. Добре балансираният GFD осигурява всички необходими хранителни вещества.

Колко глутен можете да консумирате?

Има много малко изследвания, които съобщават колко глутен може да консумира целиакия, без да показват клинични или „скрити“ симптоми. Ето защо е препоръчително да се консумира „нулев“ глутен.

Какво се случва, когато целиакия яде глутен?

Влошаването на чревните власинки е незабавно. Симптомите могат да бъдат незабавни или след известно време, ако консумацията на глутен продължава и те ще зависят от всеки пациент, степента на влошаване на ворсите и количеството консумиран глутен.

Мога ли да получа рак на червата?

Пациент с целиакия, който не се лекува (с постоянна експозиция на глутен), освен че представя чревни разстройства в кожата, костите, ставите, черния дроб и нервната система, може да има по-голям риск от общата популация да развие някои храносмилателни ракови заболявания като лимфом чревен.

На каква възраст обикновено се проявява?

Може да се появи на всяка възраст, но се диагностицира по-често от първите пет години. При възрастни възрастта, когато се наблюдава най-често, е между 20 и 40 години. Само много нисък процент се диагностицира след 60-годишна възраст.