Когато бях в Ню Йорк през ноември, имах идеята да взема багели, защото всички ми ги препоръчваха.
И можете да повярвате, че не съм?
Той не ми даде повече живот хаха. така че ще трябва да се върнем, за да ги опитаме и да видим какъв е автентичният вкус на американските багели.
Откъдето идват багелите?
Между средата на 16 век и началото на 17 век багелът се превръща в основен елемент на полската диета.
По-късно храната стана популярна сред еврейската общност.
В средата на 19 век лондонските пекарни започват да ги предлагат на пазара в три единици.
По-късно голямата емиграция в Северна Америка на европейски и еврейски граждани благоприятства имплантирането на храна и нейната комерсиализация.
И сега това е типично американско нещо.
Багелът (или понякога също бейгъл) е хляб, който традиционно се прави от пшенично брашно и обикновено има дупка в центъра.
Преди да се изпече, се готви за кратко във вода, което води до плътен хляб с леко хрупкаво външно покритие.
Багелите могат да бъдат покрити със сусам, сушен лук или чесън, едра сол или всички едновременно. всичко гевреци, гевреци с всичко).
И бутилка „всичко гевреци“ е това, което донесох от супермаркетите на Trader Joe’s в Ню Йорк.
Може би си мислите, че това е сложна рецепта, но всъщност не е така.
Просто трябва да имаш малко търпение за мен.
Развеселете се да ги правите, у дома ги обичахме.