Бейгълите са хляб с дупка в средата, стил на поничка, който може да се яде с много различни съставки вътре.
Гевреци могат да се ядат за закуска или лека закуска. Правенето на гевреци с Thermomix е много лесно и те са много добри.
Багелите са нежни ролки, които се ядат много в страни като Полша, Обединеното кралство и САЩ, но тук в Испания те вече започват да се виждат и в супермаркетите. Но, както всички рецепти, много по-добре, ако ядем домашните гевреци. Така че днес ви предлагам тази лесна рецепта с Thermomix, която съм сигурна, че ще ви хареса. Много е лесно да се подготви и не отнема много време, ако не вземем предвид времето на вдигане, разбира се. Най-много обичам да комбинирам тези гевреци с крема сирене, синьо сирене и череши. Комбинация, която трябва да опитате!
Сега, ако искате да научите как да приготвите тази рецепта, оставям ви видеото, което подготвих за моя канал в YouTube. Но по-долу ви оставям и написаните съставки и подготовката.
Време за подготовка | Порции | Трудност |
30 минути + 1 час и половина почивка | 7-8 единици | Ела долу |
Съставки
- 130 мл вода
- 10 г прясна хлебна мая или 3 г суха хлебна мая
- 2 купища чаени лъжички захар
- 120 гр. Сладкарско брашно
- 130 гр. Брашно с якост
- Половин чаена лъжичка мляко на прах
- 5 гр. Екстра върджин зехтин
- 15 г масло при стайна температура
- 1 щипка сол
- Семена за поръсване (по избор)
- 1 разбито яйце
Подготовка
- Първо поставяме водата и маята в чашата. Ние програмираме 1 минута и половина, 37 ° и скорост 1.
- Сега добавяме маслото, брашното, олиото, захарта, сухото мляко и солта. Месим 2 минути при скорост на шпайкове. Оставяме го да свети в чашата, без чашата, но покрита с чиста кърпа, за 1 час.
- След време поръсваме плота с брашно, отстраняваме въздуха от тестото, месим го за минута и приемаме малки порции тесто от около 50 грама всяка. С всяка порция оформяме топка и с помощта на пръста отваряме дупка в центъра, сякаш е поничка. Поставяме ги върху тавата на фурната, застлана с хартия за печене, отделени малко една от друга. Покриваме ги с чиста кърпа и ги оставяме да си починат още 30 минути.
- След време загряваме фурната до 170º, с нагряване нагоре и надолу, и поставяме тава или съд с 1 литър вода директно на пода на фурната.
- Докато загряваме, боядисваме гевреците с малко разбито яйце и по желание поръсваме отгоре малко семена като сусам.
- Взимаме франзелите във фурната и ги оставяме за около 20-30 минути, докато ги видим златисто кафяви. Времето зависи от всяка фурна, така че след първите 20 минути ще ги държим под око, докато не ги видим златисто кафяви.
- Оставяме ги да се охладят и ги ядем със сладко или солено.
Забележка: Можете да ги съхранявате в замразена торба, добре затворена, за 4-5 дни или в алуминиева кутия с бисквитки.
- Коктейл от кава и мандарина с Thermomix - Пропускане на диетата
- Пилешки кюфтета с доматен сос - пропускане на диетата
- ДИЕТЕН БЕХАМЕЛ, ЛЕКО ГОТВЕНЕ С Thermomix; Сосове и гарнитури - Блог de CARIDAD SANMARTIN
- Пълнен патладжан с месо - Лесна и вкусна рецепта - Пропускане на диетата
- Тиквички а ла Низарда и мамбо - Пропускане на диетата