Толедо, 25 октомври 2019 г..- Пшеница, лоза и маслиново дърво. Средиземноморската триада, представена в трите награди, присъдени от средиземноморската диетична фондация чрез наградите „Columela“, които са във второто им издание и които днес бяха присъдени в двореца Бенаказон на колоездача от Толедо Алехандро Федерико Мартин Бахамонтес, на готвача от El Бохио и член на програмата Masterchef, Пепе Родригес и кметът на Ла Рода и бивш генерален директор на спорта и младежта Хуан Рамон Аморес, за тяхната траектория и ежедневна работа в популяризирането и разпространението на ценностите, които обектът обхваща.

хуан

Министърът на земеделието, водите и развитието на селските райони и президент на Средиземноморската диетична фондация подчерта всеки от победителите днес и подчерта, че образуванието, което той ръководи, „служи за обединяване на двата свята: публичен и частен; селските и градските и защитават тази диета, обявена за нематериално наследство на човечеството, най-здравословната диета в света и че имаме късмета да се наслаждаваме в Кастилия-Ла Манча и у нас. И трябва да се възползвате от това ".

Толедо се превърна в официалното място за връчване на тези награди, които се присъждат на всеки две години на субекти или хора, които чрез своя личен и професионален опит са жив пример за начина на живот, като тримата победители в това издание, зад тези, които е „признанието, което те правят всеки ден за селскостопанския, кооперативния и конкретния сектор на тази земя на Кастилия-Ла Манча, което ни позволява да се наслаждаваме на местни продукти и ценности, свързани със средиземноморската диета“.

Три лични и професионални примера, които защитават средиземноморската диета

По-известен от мнозина като „El Águila de Toledo“, Алехандро Федерико Мартин Бахамонтес, първият испански колоездач, спечелил Тур дьо Франс, е награден за пример за спорт и „демонстрация на това, на което сме способни и какво можем да бъдем в бъдещето ”, каза Мартинес Аройо.

По отношение на Пепе Родригес той подчерта, че е "посланик на Кастилия-Ла Манча" и подчерта "важността на кухнята и гастрономията на нашата земя" и че той, от ресторанта си в Илескас и чрез телевизията, "залага на продукти на Кастилия-Ла Манча и ги прехвърля на обществото ".

Думи и за Хуан Рамон Аморес, кмет на Ла Рода и който преди това е заемал длъжността генерален директор на Младежта и спорта, за когото каза, че „представлява ангажимент към спорта и младежта“ и който е успял да предаде послание от оптимизъм в селските райони „към младите хора, които днес са отдадени на земеделието“, в допълнение към защитата им на здравословното хранене и продуктите в региона.

Всички заедно в колективен проект

Той също така благодари на президента на фондация Caja Castilla-La Mancha и президент на Академията за гастрономия Castilla-La Mancha, призната тази седмица от Управителния съвет, José María San Román, за предоставянето на това пространство за събитието. цяла аудитория, сред които бяха възстановителите на Eurotoques Castilla-La Mancha, земеделски субекти, кооперации, представители на мрежата за развитие на селските райони на Castilian-La Mancha, Recamder, представители на различните администрации, както и финансови институции, които да работят "всички в колективен проект "и да се гарантира, че„ общият напредък на обществото и се създават проекти, които обединяват, като самата средиземноморска диета ".

Но преди всичко той искаше да си спомни фермерите, първото звено в агро-хранителната верига, които са тези, които ни карат „да се храним по-добре всеки ден“ и обществото, каза той, им дължи „постоянно публично признание, защото е не е лесно да се осигури най-голямата продоволствена сигурност в света.

От тях се раждат 47-те качествени фигури на Кастилия-Ла Манча, които са тези, които "ни позволяват да се похвалим в света с нашите селскостопански хранителни продукти, които са най-доброто от нашата земя". И то е, че без тях, подчерта той, "не би било възможно".

Толедо и средиземноморската диета се обединиха завинаги

Родени през 2017 г. от Fundación Dieta Mediterránea, с председателството на Castilla-La Mancha, наградите Columela са свързани за цял живот с град Толедо, обект на световното наследство, сценарий, при който те ще бъдат връчвани на всеки две години.

Тези награди са кръстени на римския писател Лусио Хунио Модерато Колумела, автор на първите трактати по земеделие, известни на Иберийския полуостров. Най-известната му работа е De re rustica, практическо и подробно изложение на древната агрономия, кулминацията на гръко-римското земеделско знание и на цялата древност.

Изборът на победителите е решен от акредитираното от организацията на това издание жури, съставено от тримата победители на първото: бизнесменът за хотелиерството Адолфо Муньос, журналистът Цезар Лумбрерас и футболистът Андрес Иниеста, заедно с президента на Академията по гастрономия на Кастилия-Ла Манча, Хосе Мария Сан Роман; деканът на Икономическия факултет на Университета на Кастилия-Ла Манча (UCLM) Кармен Корколес, както и президентът, изпълнителният директор и секретарят на Средиземноморската фондация за диета и представител на Министерството на земеделието, водите и Развитие на селските райони на Кастилия-Ла Манча.