Актуализирано на 14.11.2018 19:43 Споделете

опция храна

Вегетарианската и веганската храна продължават да придобиват привърженици във всички страни по света. Въпреки растежа му през последните години, днес има много митове по отношение на тази опция за храна. Най-общо казано, вегетарианците не консумират месо или риба, но могат да ядат храни, получени от животни, като млечни продукти и яйца. Веганите надхвърлят вегетарианската диета, тъй като това е начин на живот, който отхвърля всякакъв вид експлоатация на животни. Поради тази причина веганите не консумират никаква храна от животни, независимо от нейната форма.

Един от най-разпространените митове е, че вегетарианската и веганската диета са непълни и носят хранителен дефицит. Липсата на планиране при тези видове хранителни опции обаче е причината за недостиг на определени хранителни вещества, какъвто е случаят с всеки тип диета. LПланирането е основен аспект, за да може да се замени това, което месото допринася за храненето на тялото, особено в тези много ограничителни случаи. По тази причина правилно планираните вегетариански и вегански диети са напълно безопасен на всички етапи от живота, включително бременни жени и деца.

Повечето от населението смята, че вегетарианците ядат само зеленчуци и зеленчуци. Често срещана грешка в резултат на непознаване на тази опция за храна. Реалността обаче е, че и те ядат зърнени храни, ядки, бобови растения, грудки или семена. Наистина широко и богато предложение, което съдържа всички необходими хранителни добавки във всяка диета, с изключение само на витамин b12 че всички всеядни хора могат да се справят с консумацията на месо и риба. Във всеки случай вегетарианците и веганите трябва да знаят, че основната основа на приема на протеини в този тип диета винаги трябва да се извършва чрез бобови растения.

Значението на витамин В12

Основният дефицит, който може да бъде открит при вегетарианските диети, е във витамин В12. Известен като енергиен витамин, този витамин От съществено значение е тялото да извършва многобройни жизненоважни за човека процеси, сред които са синтезът на ДНК, правилното функциониране на невроните с образуването на миелин и образуването на червени кръвни клетки или хематопоеза. Поради важността му хората, които следват вегетарианска или веганска диета, имат нужда вземете добавки за да се избегне развитието на дефицити в средносрочен и дългосрочен план.

Витамин В12 се съдържа изключително в храни от животински произход. Въпреки че е вярно, че може да се получи и чрез други продукти, получени от животни, като мляко или сирене, като цяло не е възможно да се постигнат необходимите дневни количества. Поради тази причина, добавките с витамин В12 са от съществено значение за да се избегнат проблеми като анемия, слабост, неврологични проблеми или умора, наред с много други, които могат да засегнат нервната система. По този начин можете да получите пълноценна вегетарианска диета, която не създава никакви здравословни проблеми. Всичко това под наблюдението на диетолог, за да се постигне възможно най-доброто планиране на тази опция за храна.