Храните, богати на калий, намаляват риска от отлагане на калций в кръвоносните съдове, като по този начин предотвратяват развитието на атеросклероза

@abc_salud MADRID Актуализирано: 05/10/2017 23: 33ч

намалим

Свързани новини

Пресните плодове са естествен източник на много здравословни за сърцето вещества. Такъв е случаят, наред с други, с калий, който се съдържа в големи количества както в бананите, така и в авокадото. Следователно, може би старата английска поговорка, че „една ябълка на ден държи доктора далеч“, може да има своята „валидност“ и в случая с бананите. И то е, че както при ябълките, бананите - и други източници, богати на калий - също значително намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания. Всъщност проучване, проведено от изследователи от Университета на Алабама в Бирмингам (САЩ), за първи път показва, че храните, богати на калий, предпазват от развитието на атеросклероза - или какво е същото, срещу втвърдяването на вените и артериите . Или поне така се случва поне при животински модели - мишки.

Както Пол Сандърс, съавтор на това изследване, публикувано в списание „JCI Insight“, обяснява: „Нашите открития имат значителен транслационен потенциал, тъй като те демонстрират ползата от адекватно добавяне на калий за предотвратяване на степенуването при животни, предразположени към развитие на атеросклероза, както и неблагоприятните ефекти от лошия прием на калий ».

Загуба на гъвкавост

В изследването авторите са използвали животински модел - мишки - с който са манипулирали липсата на протеин, наречен „аполипопротеин Е“ (ApoE), който е отговорен за транспорта на холестерола през кръвта. Следователно и в случай на хранене с диета, богата на мазнини, животните имаха голямо предразположение към развитие на атеросклероза.

Мишките бяха разделени на три групи, които получиха диета с различни нива - ниско, нормално или високо - на калий. И според резултатите, животните с диета с дефицит на калий са имали много значително увеличение на съдовата калцификация. За разлика от тях, тези, които се радват на диета, богата на калий, не страдат от калцификация на своите артерии и вени.

Приемът на калий в диетата трябва да се има предвид за предотвратяване на усложнения от атеросклероза Yabing chen

Това е повече; диета с ниско съдържание на калий е свързана с увеличаване на сковаността на аортата - основната артерия на тялото и от която се отделят всички артерии, с изключение на белодробната -, докато високият прием на минерала води до намаляване на тази скованост. Следователно, „артериалното дърво“ на мишките, на които е отказан калий, е имало степен на калциране - и следователно на твърдост - много по-висока от тази на животните, които са погълнали големи количества от този минерал.

Резултатите обаче не обясняват механизма, чрез който калият "регулира" калцирането - или това, което е същото, отлагането на калций - в артериите и вените. Следователно авторите провеждат втори експеримент: за оценка на ефекта на концентрациите на калий върху растежа на гладкомускулните клетки, открити в стените на кръвоносните съдове. И според резултатите, получени с клетъчни култури, дефицитът на калий насърчава експресията на генетични маркери, характерни за костните клетки и намалява експресията на маркери на гладкомускулните клетки на съдовия ендотел. Тоест, както посочват самите автори, "нашите резултати предполагат трансформация на съдови клетки на гладката мускулатура в костноподобни клетки при условия на калиев дефицит".

По-конкретно, ниските нива на калий увеличават вътреклетъчната концентрация на калций в гладкомускулните клетки на съдовия ендотел, което задейства активиране на различни медиатори като протеин киназа С и преди всичко CREB протеин, замесен в насърчаването на клетъчната автофагия –Процес, който играе основна роля в калцирането на кръвоносните съдове.

Банани и авокадо

Накратко, изглежда, че редовната консумация на банани или авокадо, както и всяка друга храна - или добавка - богата на калий, ще ни бъде от голяма помощ, когато става въпрос за предотвратяване на атеросклероза.

Както Yabing Chen, директор на изследването, заключава: „Нашите резултати, показващи как съдовите гладкомускулни клетки в артериите регулират съдовата калцификация, насочват вниманието към трябва да се обмисли приема на калий с диета за профилактика на атеросклерозни усложнения. И също така предлага нови цели за разработване на потенциални терапии, насочени към предотвратяване или лечение на съдова калцификация и скованост на артериите ».