Тримата мъдреци ми донесоха, освен кафе за кафе, и червено гърне. Точно това:

бавна

Продава се от Amazon, но ви трябва адаптер за щепсел, тъй като се предлага с три щифта. Това е много популярен уред в Съединените щати, който е предназначен за хора, които нямат време да приготвят яхния с чуп-чуп, но които обичат свойствата на бавното готвене (тоест, ако нахутът се готви три часа например) . Те са с различни размери и от различни видове. Моят е Crock Pot, без таймер и 4-литра (т.е. почти 4 литра капацитет, достатъчен, за да направи 4 или 5 порции и след това да ги замрази). Експериментирах нещо с него, следвайки рецепти от различни книги и най-вече четейки добре препоръките. Операцията е проста: това е основа, която се нагрява (в действителност се загрява цялата тенджера) и има порцеланова тенджера (има и други материали: дори такива, които могат да се поставят на огъня). Той има бутон за захранване, бутон LOW (бавно готвене) и бутон HIGH (готви малко по-бързо). Също така има още един бутон, ТОПЛО, за да поддържа храната топла. Последният не трябва да се използва повече от 2 часа.

Общи препоръки:

  • Ако една рецепта изисква зеленчуци и кухни, ще има по-добър вкус. Те могат да се поставят сурови, но ако ще правите сосове или супи с лук, моркови ... запържете ги десет минути в тиган на умерен огън за около 10 минути и след това ги добавете в тенджерата.
  • Преди да добавите храната, ако е доста суха, можете да напръскате спрей масло на дъното на саксията, за да се улесни почистването.

Специфични препоръки:

За да конвертирате рецепти:

  • 15-30 минути са 4-6 часа на НИСКО и 2-3 на ВИСОКО.
  • 30-60 минути са 6-8 часа на НИСКО и 3-4 на ВИСОКО.
  • 1-3 часа са 8-16 часа на НИСКО и 4-8 на ВИСОКО.