ресторант

Ако живеете с хронично заболяване или приемате лекарства, които могат да повлияят на имунната ви система, вероятно сте наясно с рисковете, които трябва да имате предвид, когато решавате какво да правите и къде да отидете по време на пандемията на COVID-19. Общото ръководство за следване е просто, но не винаги е лесно за следване:

  • Спазвайте социална дистанция от шест фута (1,8 метра) или повече с хора, които не живеят във вашия дом, когато е възможно.
  • Носете маска, когато сте на публично място и когато не можете да поддържате социална дистанция.
  • Мийте или дезинфекцирайте ръцете си често и дезинфекцирайте често докосвани повърхности.
  • Избягвайте големи групи или ситуации, в които ще бъде трудно да се поддържа социална дистанция.
  • Когато прекарвате време с другите, да сте на открито е по-безопасно, отколкото на закрито.

Храненето в ресторант е сложно, защото означава, че ще бъдете в близък контакт с другите и че няма да можете да покриете лицето си, докато ядете.

Вашата мярка за риск ще зависи от бизнеса, дали ядете на открито или на закрито, и колко често ходите, но има предпазни мерки, които можете да вземете, ако решите да поръчате храна за хранене или вечеря в ресторант.

Това са рисковите фактори и предпазните мерки, които трябва да вземете предвид.

Поръчка за вземане

Рисковете: Поръчването на храна предварително и взимането й за вкъщи е може би най-сигурният вариант за наслада от ресторантската храна (както и възможността да получавате храна у дома, без да се налага да имате контакт с друг човек). Американските центрове за контрол и превенция на заболяванията (CDC) считат услуги като поръчка на храна на прозореца, доставка до дома ви или вземане от ресторанта за „по-нисък риск“ и предотвратяват разпространението на COVID-19 в ресторанти.

„Мисля, че хората трябва да се чувстват в безопасност, като подкрепят своите квартални ресторанти и вземат храна, независимо дали е сготвена или студена“, казва д-р Дейвид Аронов, д-р, директор на Отдела по инфекциозни болести в Медицинското училище. Университет Вандербилт в Нешвил, Тенеси . "Въпреки че е вярно, че топлината, необходима за приготвяне на храна, инактивира вируса, вероятността от заразяване с COVID-19 чрез предаване на храна обикновено е много, много ниска." Това не е окончателно доказано, че се случва ".

Освен това служителите в ресторанта вече са свикнали да вземат предпазни мерки за предотвратяване на разпространението на микроби, като например носене на ръкавици, редовно миене на ръцете и поддържане на чисти повърхности.

Трябва обаче да се уверите, че персоналът носи маски за лице и поддържа социална дистанция между клиентите, когато влизат, за да вземат храната си.

Предпазни мерки: Използвайте маска, когато отидете в ресторанта, за да вземете храната си (ако няма такава, можете да я вземете навън). Почистете ръцете си, след като поставите храната си в колата (например с дезинфектант за ръце) и отново след като я вземете на закрито. След това можете да прехвърлите храната в собствените си чинии и да измиете ръцете си със сапун и вода за поне 20 секунди, преди да ядете.

Също така вземете следните предпазни мерки:

  • Изчакайте в колата си или далеч от ресторанта, докато се приготвя храната. Можете да помолите персонала на ресторанта да ви се обади, когато храната е готова.
  • Стойте на метър разстояние от други клиенти и служители, когато отидете да вземете храната си. Някои ресторанти могат да оставят вашата поръчка на маса, за да я вземете и да се наложи социално дистанциране.
  • Избягвайте да използвате споделени предмети, като подправки и шейкъри за сол и черен пипер.
  • Помолете любим човек, който не е в група с висок риск за усложнения от COVID-19, да дойде да вземе вашата храна.

Хранене на открито

Рисковете: „Възможно е вятърът да помогне за преместването на дишането на други хора, дихателните капчици, които могат да съдържат вируси, далеч от вас или към вас“, казва д-р Аронов. Въпреки че ресторантите често могат да създадат разстояние от шест фута между маси навън, вие се излагате на други хора за продължителен период от време, особено ако вечеряте с хора извън дома си.

„Предимството да поръчате храна за вкъщи от ресторант и да я вземете вкъщи е, че не правите много, за да увеличите риска от заразяване или предаване на вируса на други“, казва д-р Аронов. „Но щом влезете в обществена зона като ресторант, вие сте по природа и се обграждате с повече хора. Това създава повече възможности за излъчване ".

CDC счита, че обслужването на храни, което включва хранене на място с ограничени места на открито (с маси на разстояние най-малко шест фута), е "по-рисковано" от възможността да вземете храната си или да я доставите в къщата си.

В нашето проучване 35 процента от анкетираните са заявили, че са яли в ресторант или ще се хранят навън през следващите месец или два. 65 процента обаче заявиха, че ще го направят само когато заплахата от коронавируса е много по-ниска или изчезне напълно.

Носенето на маска в ресторант ще ви помогне да защитите хората около вас, но разбира се, ще трябва да я махнете, за да ядете. Свалянето на маската пред човека, който вечеря с вас, е безопасно, стига да се храните с някой, който живее в собствения ви дом.

„Сега наистина не е моментът да посещавате ресторанти с хора, с които не живеете“, казва д-р Аронов. „Приближаването до маса без маска и храненето заедно с някой, с когото не живеете, е рисковано. Не е препоръчително поведение, ако имате по-висок риск от усложнения от COVID-19 ".

Предпазни мерки: „Не прекарването на много време в ресторант ви пречи да станете жертва на COVID-19 или да предадете вируса на други хора“, казва д-р Аронов. „Излез и влез. Не седите на масата и си говорите, след като приключите храненето си или чакате твърде дълго, за да поръчате.

Можете да опитате да сведете до минимум времето си в ресторанта, като предварително разгледате менюто онлайн, като се обадите предварително за поръчка и избягвате дълги разговори с човека, който ви придружава да ядете.

Това ще бъде от полза и за ресторантите, които работят с намален капацитет (и следователно генерират по-малко приходи), чийто персонал може да има желание да настани следващите клиенти.

Проверете времето, преди да отидете, за да сте сигурни, че няма да бъдете принудени да се придвижите в ресторант, ако ви предлагат места на закрито. „Важно е да се уверите, че можете да останете на открито. Изглежда, че повечето предавания на COVID-19 се случват на закрито “, казва д-р Chunhuei Chi, MPH, ScD, директор на Центъра за глобално здраве в Орегонския държавен университет в Корвалис, Орегон.

„Ако искате да излезете за първи път в ресторанти, изберете ресторант с места за сядане на открито, който е под половината от обичайната заетост, за да се осигури безопасно разстояние“, казва д-р Чи. „Безопасното разстояние е особено важно за ресторантите, тъй като не можем да носим маски, докато ядем“.

Вирусът (SARS-CoV-2), който причинява COVID-19, може да се разпространи чрез викове и говорене, затова се опитайте да избягвате шумни ресторанти със силна музика навън. Това вероятно ще накара клиентите около вас да повишат гласа си, което е проблем, когато нямат маска и ядат.

Също така вземете следните предпазни мерки:

  • Вечеряйте само с когото живеете.
  • Уверете се, че персоналът носи маски, преди да реши да яде в определен ресторант (може да е полезно да се консултирате с приятели, които вече са посетили ресторанта).
  • Обадете се предварително, за да видите дали можете да поръчате, преди да стигнете до ресторанта, за да ограничите времето, което прекарвате там.
  • Поискайте еднократни или цифрови менюта.
  • Измийте ръцете си преди ядене, след излизане от ресторанта и когато се приберете вкъщи.
  • Ако трябва да станете от масата си (като да отидете до тоалетната), използвайте маска.
  • Избягвайте да използвате споделени предмети, като подправки и шейкъри за сол и черен пипер.

Хранене вътре

Рисковете: Храненето в ресторанта е най-рискованият тип изживяване, което можете да имате в момента.

Ако ресторантът не е добре проветрен, може да имате по-голям риск от предаване на вируса по въздуха. По-добрата вентилация на помещенията значително намалява времето във въздуха на дихателни капчици, които се получават чрез говорене и кашляне и за които е доказано, че съдържат вирусни частици, които остават заразни в аерозолите (малки капчици, суспендирани във въздуха) в продължение на три часа, според Проучване от май 2020 г., публикувано в The Lancet Respiratory Medicine.

"Това е по-опасно, защото когато във въздуха има аерозол, няма безопасно разстояние и дори яденето на шест фута от заразения човек не е достатъчно", казва д-р Чи.

CDC смята, че услугата за хранене в ресторанта както с вътрешни, така и с външни места е "дори по-рискована" от храненето навън, поръчването на храната на прозореца, нареждането на храната да отиде или да бъде доставена до дома ви. Храненето в ресторанта с места за сядане на закрито и на открито, където местата не са намалени и масите не са на разстояние най-малко шест фута се счита за „най-високия риск“.

Респондентите са по-склонни да останат в хотел, да плуват в открит басейн или да присъстват на закрито събирание от 10 до 20 души, отколкото да се хранят в ресторант. Само 17 процента от участниците казват, че са яли в ресторант или ще ядат скоро, докато 83 процента казват, че ще го направят едва след като коронавирусната заплаха отшуми или изчезне напълно.

Що се отнася до храненето на закрито, тези, които живеят на запад и североизток, са по-склонни да чакат, отколкото други региони на Съединените щати.

„Моето общо мнение, особено за хората с по-висок риск, е да изчакаме и да получим обратна връзка от приятели, които вече са посетили този конкретен ресторант, за това колко добре практикуват хигиена“, казва д-р Чи. „Всички ресторанти правят проби и грешки в момента и ще отнеме поне месец или два, за да се научат и приспособят всеки. Не бъдете един от първите хора, които се опитват да ядат в ресторант ".

Предпазни мерки: Ако вечеряте в ресторант, се прилагат много от същите предпазни мерки като храненето на открито. Хранете се само с хората, които живеят с вас, ограничете максимално времето си в ресторанта, носете маска, когато сте изправени и измийте добре ръцете си преди и след хранене.

Също така вземете следните предпазни мерки:

Ако има прозорец, попитайте персонала дали е възможно да го отворите за по-добра вентилация.

  • Вечеряйте само с тези, с които живеете.
  • Уверете се, че персоналът носи маски, преди да реши да се храни в определен ресторант (може да е полезно да разговаряте с приятели, които вече са посетили ресторанта).
  • Обадете се предварително, за да видите дали можете да поръчате, преди да стигнете до ресторанта, за да ограничите времето, което прекарвате там.
  • Поискайте еднократни или цифрови менюта.
  • Измийте ръцете си преди хранене, след излизане от ресторанта и когато се приберете вкъщи.
  • Ако трябва да станете от масата си (като да отидете до тоалетната), използвайте маска.
  • Избягвайте да използвате споделени предмети, като подправки и шейкъри за сол и черен пипер

Говорете с Вашия лекар за помощ при оценка на нивото на риска от усложнения от COVID-19 и за повече предпазни мерки, които могат да бъдат специфични за вашия град или конкретно състояние.