Всички хора, които започват лечението си в Ceadac, са подготвени персонализиран ПЛАН за здравни грижи. Един от разделите на този план е посветен на ХРАНАТА; в него можем да намерим цялата информация по отношение на ДИЕТЕЙНИТЕ И ХРАНИТЕЛНИТЕ аспекти на всеки потребител (метод на хранене, вид диета, вид текстура на течни и твърди храни, данни, свързани с дисфагия, данни, свързани с контрола на обема на приема на храна (течности ) и т.н.

Диета и видео за хранене в Ceadac:

Роза Давила, хранителен технолог.

По-долу е кратко описание на видовете диети, които сме разработили за нашите потребители, както и на видовете текстури и консистенции, с които работим в момента.

Видове диети:

- BASAL: предназначен за потребители без специални енергийни и хранителни изисквания. Включва всички консистенции и текстури.

- ХИПОКАЛОРИЧЕН: предназначен за потребители, които поради наличието на индекс на телесна маса (ИТМ) по-висок от съответния им, трябва да намалят калорийния си прием.

- HYPOSODIC: насочен към онези потребители, които се нуждаят от ограничаване на приема на сол.

- DIABETIC: диета с ниско съдържание на мазнини с контролирани бързо усвояващи се захари. Разпределението на приема се извършва в шест дупки.

- ТЪРГОВСКИ: диета, базирана на търговски кремове и пюрета с адаптирана текстура. Използва се при онези потребители, които имат тежки нарушения на преглъщането.

- ПЕРСОНАЛИЗИРАНИ: индивидуализирани диети за потребители със специални патофизиологични нужди.

Видове КОНСИСТЕНЦИИ (ТЕЧНОСТИ): Различните степени на консистенция, посочени по-долу, се постигат благодарение на търговските сгъстители.

- NECTAR: при падане образува фина нишка. Може да се пие в чаша.

- МЕД: при падане образува дебели капки. Може да се пие в чаша или да се приема с лъжица.

- ПУДИНГ: при падане поддържа формата си. Не може да се пие само с лъжица.

Видове ТЕКСТУРИ (ТВЪРДИ ХРАНИ):

- НОРМАЛНО: включва всички консистенции. Насочена към потребители без никакво нарушение на преглъщането.

- SOFT (лесно дъвчене): Текстура по избор при тези потребители с проблеми с дъвченето без симптоми на дисфагия.

- TÚRMIX: хомогенна и еднородна консистенция, постигната благодарение на кремове и пюрета.

- ПОГЛЪЩАНЕ ИЛИ ДИСПФАГИЯ РЕДУКЦИЯ: текстура на преход между нормален и блендер, при който се избягват храни и консистенции, считани за силно опасни. Насочен е към потребители с лека или умерена орална или фарингеална дисфагия и с адекватна дъвкателна способност. Наскоро публикувахме практическо ръководство („Хранително ръководство за хора с дисфагия“) с цел да насочим членовете на семейството и болногледачите при изготвянето на ежедневни менюта, в които този вид специална текстура се зачита. Това ръководство може да бъде изтеглено безплатно на уебсайта на Ceadac (www.ceadac.es).

Седмицата от 29 септември до 2 октомври в INEF се проведе Европейският конгрес за адаптирана физическа активност (EUCAPA), в който Хуанхо Гарсия, Марта Перес и Карлос Гонсалес бяха автори в представянето на плакат за класификацията по двигателно-когнитивни нива на хора с ACD за спортна практика. Тази класификация е разработена в сътрудничество с медицинския екип и спортните терапевти, като се вземат предвид физическите и когнитивните дефицити, за да се извърши предписване на упражнения, подходящи за капацитета на спортистите.

ceadac

Първите двама автори също представиха плакат за подобряване на възприемането на баланса при хората с АКД чрез спортна практика .

В допълнение, Марта Перес, Хуанхо Гарсия и Алваро Билбао са автори в устно съобщение на този конгрес, който се занимава с ефектите от програма за физическа активност, приложена през 2012 г. в Ceadac, за да наблюдава нейния ефект върху процесите на внимание и инхибирането на импулсите.

Тези три проучвания бяха единствените в изследването за физическа активност за хора с ACD. Интересно е да допринесете за нови и полезни публикации за научната общност в една толкова нововъзникваща и важна област като Адаптирана физическа активност за здравето.

Марта Перес, технически директор по спорт за DCA

За да приложим решението, използвахме това, което в изчислителни термини се наричат ​​гъвкави методологии: итеративен процес с много кратки цикли от една или две седмици. Във всеки цикъл е внедрена много специфична функционалност, нейната полезност се потвърждава от потребителя и е дефинирана функционалността, която ще бъде внедрена в следващата итерация. Вместо да дефинира пълна спецификация в началото на проекта, приложението постепенно се разраства, докато достигне окончателното решение.

Поради афазия, потребителят има затруднения при изразяване както да говори, така и да чете/пише и затова разработихме мобилно приложение, което му позволява да комуникира дистанционно със заобикалящата го среда чрез кратки съобщения (SMS). В първата итерация на проекта създадохме панел от предварително дефинирани снимки. Когато потребителят е избрал снимка, на съпругата му е изпратено съобщение с текста, свързан с тази снимка (например „Току-що се прибрах у дома“). В последователни итерации на проекта добавяме функционалност: възможност за модифициране на изображения (снимки или пиктограми) и текстовете на панела, изпращане на съобщения до други хора чрез нов панел на получателя, позволявайки на получателите да отговорят с изображения на съобщенията изпратено от потребителя и т.н.

Предварително дефинирани фотопанели

"Лично проектът е доста опит. Техническото решаване на проблем може да бъде полезно, но да видиш как това, което правиш, променя живота на реалните потребители е безценно. Благодарение на потребителя, неговото семейство и Ceadac, че го направи възможно!"

Creative Commons Images: