Кисело мляко в гръцки стил, натурално, подсладено, дневно

обезмаслено


Къде да го купите: Dia%
Марка: Dia%
Презентация: опаковка 4х125 грама
Производител: Lactalis Nestlé
Уебсайт на производителя: www.lactalis.es
Място на производство: Гуадалахара
Цена: 0,91 €
Съотношение цена-качество: отлично

Произходът на гръцкото кисело мляко не е напълно ясен поради почти пълната липса на записи в това отношение. Смята се, че е достигнал Средиземно море някъде през древните векове от турците. Ясно е, че киселите млека в гръцки стил пристигнаха в Испания от ръката на Данон преди няколко години с известната реклама на старата гъркиня, която казваше "jroña que jroña" (χρόνια και χρόνια).

След успеха на гръцкото кисело мляко на Danone излизат и други сортове: захарен, с плодове и др. И частни марки. Според традиционната рецепта киселото мляко в гръцки стил трябва да съдържа между 9 и 10% мазнини, така че това подсладено обикновено обезмаслено кисело мляко в гръцки стил не би било правилно автентично гръцко кисело мляко. Кремообразността, която кремът обикновено придава, се постига чрез добавяне на сухо мляко и млечни протеини, което прави това кисело мляко особено протеиново (почти двойно повече от гръцкото на Danone) и идеално за всички последователи на високопротеинови диети като диети Dukan.


Неговите пълни съставки са: обезмаслено мляко, млечни протеини, обезмаслено мляко на прах, подсладители (аспартам, ацелсуфам калий), млечни ферменти. Съдържа източник на фенилаланин.
Тъй като Danone няма обезмаслена версия, ще сравним тези две кисели млека, като вземем предвид, че те са различни продукти. .
Хранителни стойности на единица (125 грама чаша):
Натурално гръцко кисело мляко Danone: 184 kcal; протеини: 4,1 грама; въглехидрати: 17,1 грама; мазнини: 10,8 грама.

Подсладено натурално обезмаслено кисело мляко в гръцки стил Dia: 69 kcal; протеини: 8,1 грама; въглехидрати: 8,5 грама; мазнини: 0,3 грама.
Вече няколко пъти говорихме в блога на производителя, че преди се е криел зад съкращението LNPLRISA и че сега го прави след Lactalis N.P.L.R.I. S.A. И това е нещо, което не разбираме. Защо да крием, че N в тази безкрайна поредица от съкращения е Nestlé?

Lactalis Nestlé Productos Lácteos Refrigerados Iberia Sociedad Anónima е 60% собственост на компанията от Lactalis group, френска мултинационална компания, която притежава, наред с други марки, Président и Puleva и от Nestlé (40%), водеща швейцарска компания в хранителния сектор. Сливането се проведе през 2007 г. Nestlé беше изнесена на трета позиция на пазара на кисело мляко в Испания (надминат от Central Lechera Asturiana), а Lactalis беше гигант, който все още не произвеждаше кисело мляко в Испания, с което беше съвместното предприятие полезно и за двете компании.
В допълнение към производството на кисели млека Nestlé, по-голямата част от бизнеса му е в света на частни марки, производство на Dia и Eroski, наред с други.

Препоръчва се? Това не е гръцко кисело мляко, но е кремообразно, протеиново и евтино и се произвежда от Lactalis Nestlé.