Има много чудодейни диети, базирани на консумацията на ананас, като Nopal Smoothies с ананас, приготвяйки вода с нейните кори, наречена "Ананасова вода", са идеалните спътници за отслабване, тъй като те биха помогнали за изгарянето на мазнини в почти чудодеен начин. Дори в мрежата има много рецепти и диети, които обещават да премахнат няколко килограма телесни мазнини, като консумират само ананас и/или ананасова вода за няколко дни като единствената храна. Но колко вярна може да бъде цялата тази информация?

борба

Нека разгледаме две истини:

Първият е, че ананасът и неговите компоненти могат да ни помогнат при отслабване поради няколко причини:

  • Дефлира тялото, тъй като е мощен диуретик, който стимулира елиминирането на задържаните течности и токсини чрез урината.
  • Подобрява храносмилането поради високото съдържание на фибри и ензимите, които помагат за усвояването на протеини.
  • Поради голямата си сладост, тя може да ни помогне да намалим апетита към нездравословни сладки храни и сладкиши.

Втора истина и най-абсолютната от всички обаче е, че ананасът НЕ Е ХРАНА, КОЯТО ГОРИ МАСЛО ПО ЧУДОСТЕН НАЧИН и предимствата, споменати по-горе, съответстват само на доста косвени помощни средства за диета, предназначена за отслабване.

За останалото препоръчваме да не злоупотребявате с този плод като уникална храна във вашата диета, тъй като елиминирането на излишната течност може да доведе до проблеми с дехидратацията, а от друга страна, в нашето тяло винаги ще трябва да включваме различни видове храна, ако искаме да бъде здрав.

Ананасът, ананасът или ананасът е многогодишно растение от семейство бромелиеви, родом от Южна Америка и чието научно наименование съответства на Ananas comosus.

Плодът е широко проучен, поради наличието на специална молекула, известна като бромелаин, която има аналгетични и противовъзпалителни ефекти, помага при регенерация и заздравяване на изгаряния, е антидиарейна, помага за предотвратяване на тромбоза, подобрява имунния отговор. тяло, подобрява храносмилането на сложни протеини и може да помогне за стегнатостта и хидратацията на кожата.

Какво е Бромелайн?

Бромелаинът е комплекс от ензими, който смила протеини (протеолитични), намиращи се в плодовете и с по-висока концентрация в стъблото на ананас (Ananas comosus). Може да хидролизира или разгражда широк спектър от видове протеини в редица кисели и алкални среди.

Първоначално бромелаинът е изолиран в края на 1800 г., той може да играе ключова роля в храносмилането и може би най-важното е, че свойствата му са накарали много здравни лекари да го използват в продължение на десетилетия за заздравяване на рани и предотвратяване на инфекции и възпаления.

Какво прави Бромелайн?

Най-просто казано, бромелаинът разгражда протеина. Това има съвсем очевидни предимства, като се има предвид, че много от храните, които ядете, съдържат големи количества протеини и приготвянето им добре унищожава повечето от естествените ензими. Като протеолитичен ензим, той поддържа храносмилателните механизми на организма, като намалява сложни протеинови молекули, за да образува по-малки пептидни единици или отделни аминокиселини.

По-малките компоненти са от решаващо значение за производството на мускули, невротрансмитери и други молекули на протеинова основа, които тялото ви произвежда. Въпреки това, много от ползите от бромелаин всъщност се основават на непокътната абсорбция на ензима в тънките черва; тази абсорбция прави възможни системните му ефекти като намаляване на възпалението.

Обезболяващ и противовъзпалителен ефект

Бромелаинът намалява възпалението и болката, причинени от заболявания като ревматоиден артрит и остеоартрит, а също така се използва за намаляване на хронична болка, възпаление на дебелото черво и астма. Трябва да се отбележи, че германската комисия Е одобри ензима бромелаин за подпомагане на дисбаланса на ухото, носа и гърлото след операция. Също така е одобрен за намаляване на общото възпаление на синусовите инфекции.

Регенерация на тъкани от изгаряния

Употребата на бромелаин при дълбоки изгаряния от втора и трета степен е проучена с положителни резултати, тъй като помага за отстраняване на мъртви и увредени тъкани, като извършва задача за почистване, като предотвратява развитието на бактерии и последващи инфекции, като по този начин помага за регенерацията на здрави носни кърпи. Древните американци всъщност са го използвали за заздравяване на рани, като са прилагали ананас върху засегнатите области, със задоволителни резултати.

Диария

Бромелаинът, присъстващ в ананаса, също може да предотврати диария, произведена от някои микроорганизми, като Vibrium cholerae и Escherichia coli. Неговите ефекти са демонстрирани от някои автори, така че консумацията на ананас може ефективно да предотврати диарията, произведена от тези микроорганизми.

Тромбоза и инфаркти

Ефектът на това съединение върху инхибирането на образуването на тромби също е проучен. В действителност, бромелаинът може да помогне при лечението на коронарна тромбоза, която се характеризира с блокиране на кръвоносните съдове чрез съсиреци, предотвратявайки кръвоснабдяването на сърцето и в крайна сметка причинявайки инфаркти. Подобна ситуация се наблюдава при мозъчно-съдови инциденти.

Имунен капацитет и рак

Бромелаинът се счита за стимулант на нашата имунна система, подобрявайки защитните ни сили, което заедно с неговия антитуморен капацитет би спомогнало за инхибиране на растежа на туморите и техните метастази, поради което се счита за естествена алтернатива при лечението на рак. От друга страна, ананасът, съдържащ витамин С, е идеалното допълнение за стимулиране на имунната система на нашето тяло.

Подобрява храносмилането.

Бромелаинът е протеолитичен ензим, тоест молекула, способна да смила протеините в храната и да ги трансформира в аминокиселини, които стават част от кръвния поток. Поради тази причина може да помогне за ускоряване на храносмилателните процеси и подобряване на усвояването на хранителните вещества. Този факт прави храносмилането много по-леко и бързо, тъй като е активатор на нашия метаболизъм.

Стегнатост и хидратация на кожата

Ананасът помага и при синтеза на аминокиселини и колаген, които са изключително важни за възстановяването на клетките и тъканите. Колагенът придава на кожата еластичността си, така че ако не беше в достатъчно количество, кожата би се набръчкала. От друга страна, витамин С, който ананасът съдържа, е едно от хранителните вещества, които помагат за синтеза на колаген. Това позволява на кожата да изглежда по-млада и по-стегната за по-дълго.
Следователно, въпреки че ананасът не е чудото, за което са ви казвали като безспорно изгаряне на мазнини, той предоставя невероятни ползи за вашето здраве, като го ядете често или пиете сока му.

Освен това днес предлагаме нова алтернатива на консумацията, за да се възползваме по-добре от този плод. Бромелаинът, за който вече говорихме в предишните параграфи, се намира в много по-висока концентрация в кората на този плод, така че не го губете.

Това, което ще научите днес, е широко известно като Ананасова вода. За да го приготвите, просто следвайте следната процедура и по този начин ще се възползвате от всички предимства, които ананасът може да ви даде:

  • Съберете ананасовите кори и ги измийте с вода.
  • В тенджера добавете около 3 литра вода.
  • Добавете чаша захар или по ваш вкус. Можете също да добавите листа от стевия или подсладител без калории, ако искате да намалите последното във вашата диета.
  • Добавете ананасовите кори в тенджерата и сложете последната да се нагрява на силен огън.
  • Разбърквайте от време на време.
  • Загрейте за час или повече. След това загасете огъня.
  • Оставете да престои около 20 до 30 минути.