Тази група мазнини включва храни, при които основното хранително вещество са мазнините от растителен или животински произход. Към тази група принадлежат:

  • Масла и други мазнини, които обикновено се използват за готвене и дресинг на салати, тостове ...
  • Храни, чиято основна съставка е мазнината (собрасада, гъши дроб ...).

Както е известно, има няколко вида мазнини според техния състав в FA (мастни киселини):

части

  • Основен състав на AGS (наситени мастни киселини). Те са основно храни от животински произход, въпреки че откриваме и растителни мазнини като палмово масло, широко използвано от хранителната индустрия
  • Основен състав на AGM (мононенаситени мастни киселини). Основната мазнина в тази група е зехтинът
  • Основен състав на AGP (полиненаситени мастни киселини) . Ето основните мастни киселини омега 3 и омега 6, присъстващи в растителните масла, в рибите, в ядките ...
  • Четвърти тип са транс-мастните киселини (транс-мазнини), получени изкуствено чрез насищане на естествени мазнини. Тези мазнини се намират в безброй храни от хранителната индустрия (сладкиши, бисквитки, тесто, пакетирани храни ...)

ЕКВИВАЛЕНТНИ ОБСЛУЖВАНИЯ НА МАЗНИ ХРАНИ

Следващата таблица показва порциите мазни храни. Изберете планираните си порции за един ден, имайки предвид, че наситените и транс-мазнините имат отрицателен ефект върху здравето.

Изберете да готвите зехтин. Не превишавайте препоръчаните порции.

AGM (зехтин)

AGP (растителни масла)

10 g Една супена лъжица Консумирайте ежедневно в точното количество

Препоръчително е да се консумира зехтин

* Тази таблица съдържа някои от най-консумираните мазнини в нашата среда. Ако искате да знаете порции мазни храни, които не са в този списък, можете да се свържете с мен.