Откакто започна заключването, количките за пазаруване се пълнеха повече от всякога с храна. При по-големи покупки обаче предизвикателството сега е да се запази храната при адекватни условия, така че да не се разваля. Според доклад на консултантската компания Kantar разходите за кошницата за пазаруване са нараснали с до 25% през първата седмица. По този начин потребителите намаляват пътуванията до супермаркета, за да прекарват повече време у дома. Избягването на разхищаването на храна е отговорност на всеки и хладилникът може да ни помогне в тази задача.

чист

Поради тази причина от Too Good To Go, приложението, което се бори срещу хранителните отпадъци, те разработиха a списък със съвети как да използвате и организирате хладилника за запазване и удължаване на живота на храната по време на карантина.

Наличието на добре подреден хладилник, настройването на подходяща температура или поддържането му са някои от ключовете за извличане на максимума от този уред, но това е и начинът да се използва по-добре храната.

"84% от храната, която се губи в домакинствата, обикновено съответства на неизползвани продуктиr, тоест като са били купени, са отишли ​​до боклука. Това се дължи до голяма степен на свръхпродажбата или лошото управление и поддържане. Поради тази причина в настоящата ситуация трябва да бъдем още по-отговорни и внимателни, да купуваме съзнателно и да правим оптимално и ефективно управление на храните ”, обяснява Хелена Калво, отговорна за повишаването на осведомеността за хранителните отпадъци в Too Good To Go.

СЪВЕТИ ЗА ИЗПОЛЗВАНЕТО И УПРАВЛЕНИЕТО НА ФРЕДЖА

Във връзка с температура, Препоръчително е хладилникът да се постави на 5 ° C, за да се гарантира правилната консервация и свежест на храната. Поставянето му с няколко градуса по-високо може да развали храната много по-рано.

Струва си да се помни и това всеки рафт има своята функция. В много случаи храната се поставя там, където има свободно място, без да се взема предвид, че хладилникът е проектиран така, че всеки продукт да има своето място и по този начин да удължи живота му.

The врата Това е най-малко студената част на хладилника и ето тези продукти, които не се нуждаят от толкова студено, колкото напитки, конфитюри, масло, сосове или яйца.

Плодовете и зеленчуците ще влязат чекмеджетата налични в повечето хладилници. Те поддържат влажността и избягват прекомерния студ, който може да ги развали.

The долния рафт Това е най-студената зона и е запазена за най-нетрайните продукти, които се нуждаят от допълнителен студ, като месо и риба.

И в горни рафтове тези продукти, които не трябва да бъдат прекалено студени, като кисело мляко, колбаси, готвени ястия, наред с други, ще заемат своето място.

С уважение до фризер, това е най-добрият съюзник за удължаване на живота на храната. Идеалната температура е -18ºC и в нея ще съхраняваме месо или риба, които няма да консумираме веднага, замразените продукти, закупени в супермаркета, и туперите с храната, която ни е останала или сме приготвили за по-късните дни. В този случай ще го съхраняваме в различни контейнери, на отделни порции или по-големи порции според нуждите и ще се възползваме от възможността да поставим етикет с датата на замразяване.

Дали в хладилника или фризера винаги трябва да поставяме отпред и добре се вижда всичко, което е на път да изтече или което е чакало по-дълго да бъде консумирано. По този начин най-старите храни ще бъдат видими за освобождаване преди току-що влезлите.

Не се препоръчва постоянно отворени и затворени хладилникът подлага храната на постоянни температурни промени и ние можем да я влошим.

С уважение до поддръжка, Важно е да не претоварвате хладилника, за да може да функционира нормално и храната винаги да е с правилната температура. Препоръчително е също така периодично да почиствате и дезинфекцирате хладилника, тъй като мръсотията може да увреди храната и да причини здравословни проблеми.