Сливане на перуански и астурийски вкусове

Марио Сеспедес, носител на наградата Salsa de Chiles за най-добър ресторант с международна кухня за Ronda 14, ни изненадва с новото си гастрономическо предложение. "Цилиндър", синтез и перуанска астурска традиция на едно място.

Фюжън кухня от перуански продукти с най-доброто от испанската килера.

Cilindro най-доброто

Рапи шкембе с астурийска кървавица. Cilindro, най-доброто от Перу и Астурия в Мадрид.

Кухнята на Марио Сеспедес винаги е в постоянна еволюция, в Cilindro можете да намерите перфектната комбинация от най-доброто от перуанската креолска гастрономия с астурийски щрихи.

Името на мястото и някои ястия от менюто са вдъхновени от опушените нотки на класиката "Перуански цилиндър", рустикална фурна от неръждаема стомана, в която се пече месо на скара. Тук Джоспе използва фурната.

Традиционни перуански ястия в стил Cilindro с докосване Cespedes, които не можете да пропуснете. Причината за скаридите с местни перуански картофи, пушено пилешко чили и октопод с яхния olluco и маслини botijo. Не пропускайте шкембето Рачи с астурийска кървавица.

Cilindro, най-доброто от Перу и Астурия в Мадрид.

Cilindro, C/Don Ramón de la Cruz, 83. Мадрид. Тел. 910063356

Ресторант Cilindro.