Почти никой не е наясно със сериозния проблем, който в тези времена детско наднормено тегло и затлъстяване. Това е не само естетически проблем, а здравословен проблем, който, ако не бъде решен навреме, може да доведе до дълъг списък от свързани заболявания, които значително намалява качеството на живот на хората и представлява неизчислим разход за общественото здраве.

деца

Този проблем, за съжаление, се разпространява и задържа по един неудържим начин в нашите деца. Все повече деца са с наднормено тегло и затлъстяване в общество, което е все по-заседнало и склонно към консумация на преработени храни и при консултация често се чува „Детето ми не е дебело“ за да оправдае "нормализираната и ежедневна" употреба на тези продукти, на която понякога като специалисти по хранене трябва да отговорим, "Още не е дебел". Не се опитваме да създадем фалшива тревога и знаем, че това е деликатен въпрос, но точно поради притеснението, което ни причинява, решихме да се справим с него по ясен и пряк начин.

Основните виновници за лошата или недостатъчна диета на нашите деца сме ние, РОДИТЕЛИТЕ, които, от една страна, обзети от липса на време и виждайки комфорта и бързината на лека закуска или бързо хранене, вярваме, че те са решението на натоварения ни живот и ги смятаме за чудесен обяд или лека закуска, особено защото знаем, че децата ни никога няма да се нагърчат с този вид храна и няма да им е лошо да спорим с тях, особено ако имаме работа с "лош ядец". От друга страна ние вярваме, че ежедневната дейност на нашите деца изисква допълнителен запас от енергия без да осъзнават, че много от тях не само не харчат тези вноски, но ги натрупват под формата на мазнини, като по този начин започват тъжно пътуване към живот на диети и излишъци, на наддаване и загуба на тегло ...

Всички преработени храни съдържат големи количества захари, мазнини и сол, една или друга или всички наведнъж, най-често срещаните. Има съставки, които увеличават вкуса на храната, които подобряват вкусовете и че .... създават зависимост, особено захар.

Захарозата (трапезна захар) и фруктоза (захар, присъстваща в плодовете и меда, но също така използвана като добавка и подсладител) са основните захари, участващи в състава на много бебешки храни или рекламирани като такива, и в допълнение много от тях са одобрени от испанската асоциация по педиатрия.

Има безброй индустриални хранителни продукти за деца, заредени със захар: бисквитки, зърнени храни, сладки напитки, кисели млека, млечни десерти, гуми и други сладкиши, разтворими какао, сокове, нектари, сосове (кетчуп) ... Трябва да ни е ясно, че НИКОЙ от тези продукти (Съпротивлявам се да ги наричам храна) нито е от съществено значение, нито е необходимо за правилното хранене на нашите деца, По-скоро пълната противоположност. Ние, родителите, сме тези, които въвеждат малките в света на сладките, обичаме да виждаме екстатичното лице, което те поставят за първи път, когато вкусят нещо много сладко, но ги запознаваме с големия враг на теглото, а също и с друг незаразна епидемия, кухини.

The нектари и смесени млечни и сокови продукти те вземат наградата. Нектари, тъй като все още е сок, разреден във вода с много захар и смеси от мляко и сок, тъй като в допълнение към захарта те имат много повече добавки.

От продуктите течни кисели млека с бактерии, бихме могли да напишем трактат. В допълнение към носене повече от 10 грама захар на 100 грама продукт, Добавената стойност от наличието на предполагаемо здрави бактерии е просто увеличение на цената в сравнение с нормалното кисело мляко, тъй като ефектът на бактериите в червата ни е нула или почти нула, тъй като всички те се унищожават, докато преминават през стомаха. Освен това Европейският орган за безопасност на храните (EFSA), който регулира продукти с пробиотичен или пребиотичен ефект, вече е натоварен да откаже използването им като функционални храни (с полезни за здравето свойства), но рекламата, макар и коригирана в момента, е толкова ефективна че всички продължават да мислят, че тези „бъгове“, които виждаме, са от съществено значение, за да не се разболеем или да се засили имунната ни система.

И за да не се разширявам много повече, няма да се позовавам просто на зърнени закуски, сладкиши, шоколадови бисквитки, глистови закуски, безалкохолни напитки, а също и на тези, чиято консумация е в тревожен растеж. Имам предвид бързи храни като хамбургери и пици, всички те заредени с мазнини, сол и много захар в тестото и сосовете. Посещението в този тип заведение трябва да бъде нещо препоръчително, толкова далеч веднъж от следващото, че децата дори не си го спомнят, но не, правим го рутинно, ако не седмично, да на всеки две седмици, ако получат добри оценки, за да отпразнуват бургер, ако има по-добра оферта и така вземаме двойно .... Или добавяме още предварително пържени картофи с палмово масло или имаме кремообразен сладолед за десерт. НЕ, това не е най-добрият вариант за деца, а най-лошият.

Тъй като това е твърде обширна тема, ще я разгледаме отново следващата седмица с повече данни и, разбира се, очакваме вашите коментари или предложения по въпроса.