Черешата (prunus cerasus) се използва от хилядолетия като средство за почистване на червата, за да освободи тялото ни от токсини. Това е така, защото пигментите, които им придават лилавия цвят, са антоцианини, вид флавоноиди със страхотни пречистващи свойства.
Черешите имат хранителни и лечебни свойства, подчертавайки тяхното богатство на антиоксиданти, което е предмет на проучвания за тяхното приложение както при профилактика, така и при лечение на сериозни заболявания.
Ползи за здравето на сушените череши
Сушените череши имат допълнителна полза за здравето, която гарантира тяхната наличност всеки месец от годината, а сред големия брой здравословни свойства, които те предоставят, са тези, свързани със загуба на тегло, намаляване на холестерола, контрол на диабета и борба със сърдечните заболявания, но също така и мощните му природни антиоксиданти днес поставете го като възможност за борба с рака и други автоимунни заболявания.
Според веганската диета черешите са богати на витамин С, бета каротини и минерали като калций, желязо, фосфор, калий и цинк, наред с други, тъй като нивата на хранителни вещества, съдържащи се в сушените череши, са почти толкова високи, колкото в тяхното състояние са пресни и естествените му захари могат да осигурят незабавна допълнителна енергия, което ги прави идеални за спортно хранене или в случаи на тежка физическа работа.
Антиоксидантни свойства на сушените череши
Сушените череши са с ниско съдържание на наситени мазнини, натрий, холестерол и калории, освен че съдържат почти 20 различни антиоксиданти, състав, който ги поставя на много специално място за здраве, тъй като съдържащите се в тях антиоксиданти могат да се борят с болестите по-ефективно от другите плодове, така например можем да го оценим, като ги сравним с боровинките, които са плодове, много богати на антиоксиданти, но сушените череши ги надвишават, като съдържат 19 пъти повече бета каротин от тези плодове и ягоди.
Черешите съдържат много специален флавоноид за здравето, наречен "кверцетин", тъй като те могат да помогнат за предотвратяване на сърдечни заболявания, както и съдържат фенолна киселина, наречена "амигдалин", за която е доказано, че има способността да намалява размера на туморите и да намалява болка при раковия процес.
Сушените череши са много богати на "антоцианини" или съединения, които спомагат за генерирането на клетъчна антиоксидантна защита и стимулират възстановяването на тъканите, освен че облекчават болката при артрит, подагра и намаляват холестерола. Флавоноидите, съдържащи се в сушени череши, също могат да намалят риска от преддиабетен синдром.