Информацията, предоставена от гените, ни помага да изберем диетата и навиците на живот, които са най-полезни за нас.
Когато говорим за здравословно хранене, може да се появи думата "диета" и след това нейното възможно фамилно име, без да осъзнаваме, че ако диета "А", диета "В" или диета С. Въпреки това, както д-р Глория обяснява Сабатер, специалист в анти-стареене медицина и хранителна генетика/геномика в SHA Wellness Clinic, от научна гледна точка това, което наистина е ефективно е персонализация. "Това, което е здравословно за един човек, не е задължително да бъде за друг. Не е възможно да се обобщава, нито да се гарантира, че една диета е по-добра от друга, защото това, което е по-добро или по-лошо за някого, ще се определя от неговата генетична информация", уточнява лекарят.
Генетичната информация разкрива кое е по-добро или по-лошо за човека
По този начин експертът гарантира, че информацията, предоставена от гените, позволява да се определи кои са най-здравословните храни за този човек. "С това нямаме предвид непоносимост към храна, а по-скоро до области, по-близки до сърдечно-съдовата профилактика, когнитивното увреждане или укрепването на костите и разкрасяването на кожата", твърди той. За да илюстрира този проблем, експертът цитира случая с колаген като пример, защото, макар че би могло да се каже, че като цяло е добре, истината е, че това не е жизненоважно за всички, тъй като всеки човек се нуждае от тип „ допълнителни хранителни вещества, специфични в зависимост от техните гени (или вариации или полиморфизми на тези гени). И същото се случва с витамин D или други хранителни вещества.
Но има и нещо друго
В допълнение към генетичната информация, вие също трябва да вземете предвид това, което се нарича фенотип (набор от видими знаци, които индивидът представя в резултат на взаимодействието между неговия генотип и околната среда) или обичаи и начин на живот, защото ако вашите навици ви предразполагат например да наддавате, а също и вашата генетика, тези два аспекта ще добавите. „Генетично проучване може да се използва за адаптиране на диетата и начина на живот към нас, а не обратното, каквото обикновено се прави, тъй като най-често ние сме тези, които се адаптират към конкретна диета“, твърди той д-р Сабатер.
"По-добре е да адаптираме диетата и начина на живот към нас, отколкото да го правим обратно"
ДР. GLORIA SABATER Специалист по хранителна геномика
Но след това с генетичен тест, Мога ли да знам кои храни не ми подхождат? Експертът обяснява, че това не е точно изследване на хранителната непоносимост, тъй като само в случаите на лактоза и глутен ще бъдат разкрити специфични данни, тъй като и двете са генетично обусловени непоносимости. Генетичната информация, която може да разкрие чрез поредица от маркери, са въпроси като дали съм по-малко или по-малко наранен от тютюневия дим или тялото ми елиминира кофеина и лекарствата по-добре или по-лошо. "Те се метаболизират на чернодробно ниво и се елиминират в урината, както и следи от тежки метали, пестициди или замърсяване на околната среда. Гените информират дали метаболизирам по-добре или по-лошо и елиминирам тези вещества по-добре или по-лошо, а също така дали това ми подхожда или не приемане на ликопен, например, антиоксидант, открит в доматите и дините ", казва той.
Нека да поговорим за отслабване
Един от аспектите, който се изучава при генетичен тест, е как се метаболизират мазнините, което предполага да имате информация не само за това как ги абсорбирате, но и за това как мазнините се образуват ендогенно (липогенеза) и дори тенденцията да имате повече или по-малко апетит или промени в настроението, които могат да ви накарат да искате да ядете повече, когато имат състояния на безпокойство „Тази информация е полезна, за да може специалистът да даде хранителни или нутригеномични съвети, като определя във всеки случай кое е удобно за метаболизма на този човек“, разкрива лекарят на SHA Wellness Clinic.
Точността е едно от предимствата при провеждането на този тип проучване, тъй като на много хора се случва, че след като изпробват различни диети през целия си живот, те подлагат тялото си на ефекта на постоянни „опити и грешки“. Нещо, което според експерта може да е по-вредно, отколкото си мислим.
До писмото.
Има пълни генетични изследвания и други превантивни и специализирани изследвания, в зависимост от информацията, която искате да знаете. По този начин някои позволяват да се определи кой спорт е най-подходящ за вас или ако сте човек, склонен към наранявания или разкъсвания на връзките, риска, който страдате от остеопороза, Алцхаймер, свързана с възрастта макулна дегенерация, глаукома, синдром на Крон, диабет тип II, андрогенна алопеция, невродегенеративни заболявания, рак на гърдата, дебелото черво или простатата и др. След като тези данни са известни, препоръките относно някои хранителни вещества за подобряване на качеството на живот са по-точни и персонализирани.