йорокобу

Yorokobu безплатно в цифров формат!

Всичко започна с монументален гняв, в Барселона, на 14 декември 2013 г., за да бъдем точни. Испанската асоциация на диетолозите-диетолози отбеляза своята 25-годишнина с програма от камбани и тържествена вечеря. Сред дейностите беше представянето на калорично масло, с 90% парафиново масло и 10% маслина.

«Първият вик на« ¡¡Какво е това? „Стартиран е от Марк Касаняс и Лусия Мартинес“, припомня Айтор Санчес Гарсия, автор на „Моята накуцваща диета“. Този куп хора, скандализирани от такава явна намеса от страна на хранителната индустрия в конференция на специалисти по диети и хранене, се превърна в група в Google Plus през 2014 г. и през 2016 г. се превърна в научна асоциация, Dietética sin Sponsors (DSP). „Това са 15 милиона хранения“, сравнява Айтор в своя блог, тъй като той е насадил в професията „критичен дух“ и „малък удар на скептицизъм и недоумение“.

Също така е сходна по способността си да насочва възмущението и шума в социално движение. И за критиките, които получава от чужбина. От антисистема, заблудени хора и перрофлаути до романтици, утописти или наифисти.

И така, минаха две години, 23 терена за научно разпространение, около 16 000 последователи във Facebook, 190 партньори, които плащат годишна такса от 10 евро, символична цена, почти като дарение, и три годишни дни, чиято регистрация струва 15 евро и те са винаги попълнени.

„Говорителите не зареждат и не отсядат в петзвезден хотел“, обясняват, разбира се, терен, Санчес и Ксимо Ескамила, членове на комисията по комуникация и преса на DSP. Нямаме нужда от повече; Нямаме страхотна структура или сметки, с които да плащаме на никого; това ускорява много ", добавя първият.

«Все повече хора ни познават; ученици, които се съмняват в това, което им казват учителите, хора, интересуващи се от предмета. Нашата асоциация не е от диетолозите-диетолози; е отворена за всички ", добавя втората.

В действителност испанският съюз на търговците на риба би извикал с удоволствие „Повече сардини и по-малко статини“, лозунгът, под който DSP нарече #SanidadDesnutrida: демонстрация с искане за присъствие на специалисти по хранене и диети в областта на общественото здраве, която се проведе на 10 май, 2015 г.

Все повече специалисти по хранене „вдигат шум“, както казват от DSP, офлайн и онлайн; денонсиране на храни, които се продават с подвеждаща реклама или обезобразяване на тяхната позиция пред научни или професионални асоциации, които одобряват нездравословни продукти с тяхното име (като Испанската педиатрична асоциация с печат върху някои бисквитки от динозаври).

Това, че има спонсори на конференция или конгрес по въпросите на храненето, само по себе си не е нито добро, нито лошо. Връзката на индустрията с научните общества не е апокалиптична, тя е нещо естествено; проблемът е, че той лесно се разваля

Уебсайтът NoGracias, който се представя като «независима гражданска организация за прозрачност, почтеност и справедливост в здравните политики, здравеопазването и биомедицинските изследвания», посвети публикация през 2013 г. на XIV конференция на Баското общество по семейна и общностна медицина (Osatzen), който отхвърли всяко финансиране от бранша.

Луис Кабаняс, автор на блога Както когато ям, поглежда зад кулисите на фирмите отзад, преди да реши дали да присъства (или не) на конгрес или конференция. Той не е привлечен, казва той, от типичното едноседмично вечерище "на пълни обороти за организатора и за гостите, като ваканция", на стотици евро за регистрация. «Принадлежи към остарял, остарял и не особено демократичен модел. Не отивам не заради бойкот, а поради просто пренебрежение; Не ме интересува". И смята, че тенденцията нараства сред колегите му диетолози диетолози.

Срещу този модел той се противопоставя на IV DSP конференция, която ще се проведе на 6 май: «Лекторите са присъстващи, избрани от техните колеги по време на регистрацията; мястото се избира чрез явно гласуване и в социалните мрежи ».

Има дни, които търсят компании, които нямат нищо общо с храненето, като банките. Например тези на CODiNuCoVa (Официален колеж на диетолозите-диетолози на Валенсийската общност). Предложенията на ADINU (Асоциация на университетските диетолози-диетолози) остават без спонсор и във всеки случай търсят публично финансиране (чрез университета) или искат сътрудничество от диетичните клиники в града. Desgranando Ciencia, аутрич събитие в Гранада, „се финансира чрез продажба на тениски, но никой не дава място на Coca-Cola да говори“, описва Cabañas.

„Фактът, че има спонсори на конференция или конгрес по въпросите на храненето, сам по себе си не е нито добър, нито лош. Отношенията на индустрията с научните общества не са апокалиптични, те са нещо естествено; проблемът е, че той лесно се разваля. Трябва да се въведат механизми, така че тази покваряемост, присъща на всяка човешка връзка, да бъде възпрепятствана “, казва той.

Добре, приемаме конгрес без спонсорство. Но какво да кажем за изследванията? Възможно ли е без марка зад финансовата подкрепа? „Това е дискурсът на страха, без спонсорство няма да можем да разследваме. Но наистина ли се опитахте да го направите? ”, Предизвикателства Cabañas. „Ако сме изключително зависими от индустрията, това е така, защото тази пропаст е оставена от публичните изследвания; ако няма, тортата отива в частни ръце и след това се провеждат изследвания по въпроси, които интересуват компаниите или които могат да бъдат монетизирани, но които не оказват влияние върху гражданите ", отстъпка Санчес.

„Ние не сме против спонсорството, но решихме, че нашето сдружение ги няма. Избирайки да бъдем прозрачни и да нямаме спонсори, това, което търсим, е да бъдем възможно най-свободни “, настоява той. Това беше един вид минимално споразумение, така че всички членове на DSP, включително професионалисти, които си сътрудничат или работят пряко в хранителната индустрия, да се чувстват комфортно под нейния чадър.

Че нещата биха могли да се правят по различен начин? Разбира се. Също толкова валидни и легитимни. Може би залагате на етично спонсорство, което не надвишава определен процент или влияе върху съдържанието, или пресича червените линии. „Но така избрахме да ги направим“.