Салати
Лесна рецепта с подробно обяснение и видео на всички стъпки, които трябва да следвате, за да приготвите китайска зелева салата за нула време.
Съставки за приготвяне на салата от китайско зеле
- Кейл, ½
- Моркови, 2
- Консервирани кълнове от боб, 2 с.л.
- Сладка царевица, 3 супени лъжици
- Захар, 3 супени лъжици
- Ябълков оцет, 30 мл
- Оризов оцет, 30 мл
- Сусамово масло, 3 супени лъжици
- Сусам, 2 супени лъжици
- Сол
- Пипер
Подготовка:
Свързани новини
Въпреки че е много често западните китайски ресторанти да ни сервират салата, приготвена с маруля айсберг, истината е, че извън там китайска зелена салата, зеленчук, който се комбинира чудесно със сладко-кисели дресинги и че тук нямаме особен навик да го консумираме суров, но истината е, че в този тип рецепти е грандиозно.
Приготвя се много лесно и е една от малкото салати, които могат да се приготвят и подправят предварително, тъй като трябва да почиват поне час, но аз лично почти го харесвам повече от един ден до следващия.
Приготвяне на салата от китайско зеле
- Премахваме външните зелени листа на зеле да запазим само сърцето и го настъргваме или нарязваме на конци с помощта на много фин нож.
- Обелваме моркови и ние ги настъргваме.
- В купа, която е достатъчно голяма и която не е направена от алуминий, тъй като може да реагира с оцета, поставяме захар, оцети, сусамово масло, подправете, разбийте добре, добавете сусам и смесваме.
- Хвърлихме царевица, на бобови кълнове консерви, морков настърган, зеле настърган, разбъркайте много добре-най-добре е да го направите с чисти ръце, ако нямате прибори за салата- и го оставете да си почине поне един час преди сервиране.
Резултат
Трикът, който прави това китайска зелена салата е толкова богат, че по време на почивка зелето се маринова в дресинга и поема вкусовете му, така че по време на хранене все още е хрупкаво - за разлика от това, ако го направихме с маруля, че след почивка ще изглежда като мокра хартия - но няма вкус като сурово зеле.