ТЕСТЕРА С ДОМАТЕН СОС, ХОРИЗО И СИРЕН. Един различен и вкусен начин за ядене на паста, който е толкова атрактивен, че дори за почивка е чудесен вариант, който ще се хареса на всички, доматеният сос с вкус на чоризо е вкусен и ако добавите сиренето, наборът от вкусове е повече от апетитно, препоръчвам ви да опитате това ястие, това е сигурен успех.
Съставки на ПАСТАТА С ДОМАТЕН СОС, КЛУБАВА И СИРЕНЕ:
300 гр Паста с голяма форма на тръба
250 гр Chorizo (Тегло приблизително)
1 Лук
две Скилидки чесън
две Дафинови листа
1 ч.л. сух босилек
1 ч.л. Сушен риган
150 гр Настъргано сирене моцарела
800 гр Натурално доматено пюре или натрошен натурален домат
Настърган пармезан (количество на вкус)
Екстра върджин зехтин
Сол
Прясно смлян черен пипер
Ако искате да закупите този кухненски робот Телец, кликнете върху снимката:
Приготвяне на ТЕСТЕРА С ДОМАТЕН СОС, ХОРИЗО И СИРЕН:
1 Нарязваме лука и чесъна на много малки парченца, отстраняваме кожата и нарязваме хоризото на филийки, резервираме няколко филийки чоризо за последната украса, а останалата част от чоризото нарязваме на парчета, с месомелачка го нарязваме често (Снимка 1).
Снимка 1
две Поставяме голям тиган с около 2 супени лъжици олио на огъня и когато е горещо слагаме лука и чесъна на кайма с щипка сол, готвим няколко минути, като често разбъркваме, след това добавяме каймата chorizo и пържете около 6 минути или докато това стане леко златисто, като се разбърква често (Снимка 2).
Снимка 2
3 Добавете натрошения домат, дафиновия лист, ароматните билки, смлян пипер на вкус и щипка сол, разбъркайте добре и гответе на средна температура за около 40 минути с капак и често разбъркване (Снимка 3).
Снимка 3
4 Когато сосът се готви за 25 минути, слагаме тенджера на огъня с много вода, за да се загрее, когато водата започне да кипи, добавяме малко сол и варим макароните, като следваме инструкциите на производителя и често разбъркваме, за да не залепнат всеки.
5 Когато доматеният сос е сварен, ние го тестваме за вкус и го коригираме със сол, ако е необходимо, ако го забележим много кисел можем да го коригираме, като добавим захар, докато ни е по вкуса, изключваме котлона и отстраняваме дафиновите листа и резерви (Снимка 4).
Снимка 4
НИЕ СЛЕДВАМЕ - >>>
6 Когато макароните са сварени, изваждаме ги от водата и ги запазваме в отцедник, в тава, безопасна за фурна, поставяме няколко супени лъжици доматен сос на дъното и го разпределяме така, че да покрива цялата основа, поставяме тръби отгоре и във вертикално положение на паста и с лъжица ги пълним със сос до половината (Снимка 5).
Снимка 5
7 Когато ги напълним до половината, настъргваме обилно сирене пармезан от дъба и с шиш на шиш пъхаме настърганото сирене във всяка туба паста, така че и то да е част от пълнежа и завършваме да ги пълним с доматения сос (Снимка 6).
Снимка 6
8 След като всички макаронени изделия се напълнят, поръсваме отгоре сиренето моцарела и отгоре поставяме парчетата хоризо, които сме запазили, и го печем с фурната, загрята до 190 ° C (375 ° F) с нагряване нагоре и надолу за около 15 минути след като се изпече, го имаме готов за сервиране и наслада.
Опитайте ги, ще ги обичате!
Какво е Amazon Prime? Ако се интересувате, кликнете върху логото: