Знам, че с децата ми няма загуба. Те обичат пастата в доматен сос, а аз обичам да приготвям домашен доматен сос с натурални съставки. Приготвянето на домашен доматен сос ви позволява да използвате различни видове зеленчуци, за да добавите хранителни вещества и да избегнете консервантите и излишната сол в търговските сосове от доматена паста.

домашни

ЗДРАВА КВИНОА, КАФЯВ ОРИЗ ОРИЗ ИЛИ ПАСТА

Давам ви няколко съвета. Като начало съм очарована от тестените изделия, но знам, че пшеницата, да речем, че не е една от най-ласкателните храни за фигурата и здравето. Голямото предимство е, че сега можете да намерите широка гама от опции за тестени изделия на зърнена основа. Особено харесвам киноата с кафяв ориз. Купил съм и тестени изделия, направени с нахут или леща.

Децата ми дори не забелязват разликата, че не ядат традиционните тестени изделия, а нещо много по-питателно.

Пастата от нахут може да се намери в марката BANZA и тази с кафяв ориз с киноа Харесва ми тази от ALDI, тя е евтина и много богата, тя е от марката LiveGFree, която е марката Aldi Gluten Free, така че е идеална за рецепта за паста без глутен за тези, които са непоносими към глутен и любители на пастата.

Ами тук цялата тайна е в доматения сос за спагети или тестени изделия.

ИНГРЕДИЕНТИ ЗА ДОМАШЕН ДОМАТЕН СОС ЗА ШПАГЕТИ ИЛИ ПАСТА

  • 400 гр. Или 1 килограм домат
  • 1 ч. Л. Италиански подправки (по този начин те продават сместа от подправки в зоната за подправки на супер пазара, ако не можете да намерите или нямате, можете да смесите риган, розмарин, босилек)
  • 1 морков
  • 1/2 клон целина
  • 1 скилидка чесън
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 3 супени лъжици пармезан или сирене Manchego или чихухуа
  • 1 пакетче паста
Можете да използвате предпочитания вид паста

КАК ДА ПРИГОТВЯМ СЪСТАВ ПО СТЪПКА С ДОМАТЕН СОС

  1. Гответе нарязания на парчета морков във вода за 2 минути
  2. Добавете доматите към морковите и порцията целина.

3. Ври 7 минути

4. В тенджера кипнете вода. След като видите, че водата кипи, това означава, че тя вече кипи. Добавете пастата.

Проверете времето за готвене на пастата върху опаковката, откъдето е дошла. Като цяло, когато става въпрос за пълнозърнести тестени изделия или ориз и киноа, времето за готвене е малко по-дълго. Пастата от нахут се готви по-бързо.

6. След като пастата е al dente, излейте водата и я поставете обратно в тенджерата.

7. След приблизително 7 минути зеленчуците ви вече трябва да са сготвени.

8. Поставете зеленчуците в блендера заедно с чесъна и пасирайте много добре, докато получите хомогенна смес.

9. Поставете зехтина върху тиган

10. Добавете италианската смес за кипене и сол на вкус. Използвах 1/2 ч. Л. Сол

11. Оставете соса да ври 3 до 5 минути.

12. Изсипете соса върху пастата и разбъркайте.

13. Добавете пармезана и отново разбъркайте.

Кой не се наслаждава на вкусна чиния спагети или паста в прясно приготвен домашен доматен сос с пресни съставки?

Децата ми винаги повтарят повече от едно ястие, когато приготвям тази паста и се чувствам щастлив, защото знам, че тази храна подхранва тялото им и подхранвам душата си, знаейки, че приготвям здравословни и естествени храни за семейството си.

Наскоро започнах да покълвам собствените си домати, чакам да порасна още малко, за да ги трансплантирам и да си приготвя собствена рецепта за домашен доматен сос със собствени домати. Ако искате да се научите да покълвате, въведете тук.