От силата на потребителя, 13 юли 2015 г.
962 милиграма натрий на контейнер, 48,1% от общото количество, препоръчано за възрастен.
- Съдържа мононатриев глутамат, добавка, която инхибира центровете за ситост.
- Хранителната информация е представена за порция (60 g), а не за контейнер (210 g)
Разгледайте нашия нов продукт рентгенови лъчи. Сега по-просто и по-кратко, но точно както е документирано.
Доматено пюре Del Fuerte (210 грама, контейнер за тетрапак):
Не добавена захар, а вътрешна захар от домати.
Обхваща почти половината (48,1%) от общия натрий, препоръчан за възрастен (2000 mg.)1
Вижда се, че в Мексико основният източник на натрий в населението са супи, бульони и кремове, най-вече защото се правят с този вид продукти.две
Използването на доматено пюре често се използва за приготвяне не само на супи, но и на много други ястия.
Въпреки това, някои доматени пюрета, като доматеното пюре Del Fuerte, съдържат големи количества натрий поради добавения мононатриев глутамат.
Високият прием на натрий е свързан със състояния като високо кръвно налягане или хипертония.3
Избягването на продукти с мононатриев глутамат е добър начин за намаляване на приема на натрий, като по този начин се отразява на здравето ни.
Домати, йодирана сол, царевично нишесте, натриев глутамат, подправки (0,1%) и лимонена киселина.
На пазара има хиляди продукти, които съдържат натриев глутамат, поради което той изисква повече внимание към съставката и нейните приема.
Има изследвания, които са доказали токсичността на тази добавка. Вижда се, че инхибира центровете за ситост, предизвикващ повече калории през деня, освен че е цитотоксичен.4
Мононатриевият глутамат има специален аромат, който генерира в тялото вкус, който да го консумира непрекъснато.
Преди поглъщането на мононатриев глутамат също се наблюдава връзка с наддаване на тегло, тъй като предизвиква по-голям енергиен прием.5
Хранителната информация, която се представя чрез новото етикетиране, наскоро одобрено от Cofepris, е изключително трудно за разбиране.
Той се намира отстрани и се представя на порция, а не на контейнер.
Размерът на порцията за информация за храненето е 60 грама, когато контейнерът съдържа 210 грама, общо 3,3 порции.
Това е объркващо, тъй като целият съд се използва редовно за готвене.
Освен това информацията е представена в калории и проценти, за които се използват критерии, предложени от самата индустрия.
За този тип етикетиране национални и международни експерти предупредиха за рисковете от него, тъй като той е подвеждащ и объркващ.
Силата на потребителя наскоро се завърна, за да осъди конфликта на интереси, който съществува за налагането му на мексиканското население.6
Избягвайте доматените пюрета с добавен мононатриев глутамат или нишесте.
Използвайте доматено пюре директно от домата, комбинирано с ароматни билки, сол (в умерени количества) и черен пипер.
Можете да смелите достатъчно домати в блендер с билките, сол и черен пипер и да замразите на порции, за да ги използвате при нужда.
Забележка: Избягвайте мононатриев глутамат, доколкото е възможно.