Тост от авокадо с бъркани яйца и домат
Вкусна пълноценна закуска за минути! Хрупкавият препечен хляб (изберете версия с много зърна - съдържа повече фибри) е в контраст с кремообразната текстура на авокадото. Това ястие има всичко: фибри, протеини, здравословни мазнини. Ако се притеснявате за холестерола, използвайте само белтъците от яйцата или яйчния продукт, намиращ се в хладилната част на вашия хранителен магазин. Добрата закуска е началото на добрия ден!
Състав:
- 4 филийки хляб
- 2 авокадо от Мексико, наполовина
- ¾ чаена лъжичка сол, разделена
- 1 чаена лъжичка растително масло
- 4 яйца
- 4 филийки домат (домат)
подготовка:
- Препечете хляба. Оставете го настрана.
- В средна купа намачкайте авокадото с ½ чаена лъжичка сол. Оставете ги настрана.
- В друга купа разбийте яйцата с останалата сол. Загрейте маслото в незалепващ тиган. Добавете яйцата, като разбърквате често, докато стегнат, и свалете от огъня.
- Намажете тоста с авокадото. Отгоре поставете парче домат и завършете с бърканите яйца. Украсете и сервирайте.
Добив: 4 порции
1 порция: 315 калории, протеини 12 g, въглехидрати 21 g, диетични фибри 9 g, захари 3 g, мазнини 22 g (наситени 4 g)
Рецепта с любезното съдействие на Авокадо от Мексико